標題:
[西式食譜]
美極煎焗鯰魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-29 06:23 AM
標題:
美極煎焗鯰魚
材料
tvb now,tvbnow,bttvb# y- g, h {# C s, _1 E& [
鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
tvb now,tvbnow,bttvb: @4 n& S5 l: K4 F) i' C! _- U9 X
+ I# ]- t! {7 ?5 x! ^
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q0 q9 A# g1 @: d1 N( a
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
% F6 V9 I% |! ]" Q4 I
5.39.217.770 A3 q" ?- P1 Q& H7 [1 v
芡料
$ A! L! `/ E8 t0 l
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙
+ L9 v$ W% z, ~3 D W; j" M1 c
; y% I6 |+ y3 H# `3 Utvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇+ Q$ n9 U) U8 d2 Q
做法
+ Z t G* o' V) l" P( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 j8 X! ^/ m, t+ c: ~' W Z
2 w5 t7 {3 I% h( } A公仔箱論壇
2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb% e5 I; Y& N; ~+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h3 b) ]* }8 a
3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
1 k2 E; w/ U) K+ e. I4 B+ ^1 s0 ~公仔箱論壇
5 G2 o9 ~ |& u2 n) H
4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
公仔箱論壇' }; L+ \# C9 q! R. N5 z
* E4 h: N1 O! j; m# b* E5.39.217.77
5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。
$ w. k+ O F" \, htvb now,tvbnow,bttvb
2 e; a( o8 q9 [1 ~) V1 ztvb now,tvbnow,bttvb
6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。
& B4 b8 m2 q4 u3 H9 q8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C0 P2 k: H" A% j. k& x
6 t7 ~( i- {$ ^
貼士
& H/ g8 u/ w1 l) d4 d
生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
5.39.217.77/ u. ?9 r+ H" M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
