標題:
[西式食譜]
美極煎焗鯰魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-29 06:23 AM
標題:
美極煎焗鯰魚
材料
! {+ q6 q: `+ D7 Z: @2 G* I2 ntvb now,tvbnow,bttvb
鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
5.39.217.77; M* z. e8 T3 X2 U/ B
' c2 d. n2 V1 L1 j6 {& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 X0 A( g- [0 u) y/ f
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
2 g! |% a D' M7 n8 P }& E' l公仔箱論壇
公仔箱論壇' N- L! y; {1 h4 n) K1 p
芡料
; |5 ?, t* u, v7 G7 Z
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙
# q7 l- z/ O2 t- l7 D8 o* y
E: ]2 z: j# H. x5 @" N
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q' r0 f( _) j0 U4 E* J
做法
; m* Q8 @0 J' D- _4 Y0 ~+ n( |5.39.217.77
1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。
$ v2 C+ r) A0 X2 Z# O0 y% }7 O! Q0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. w% m, @0 |( ~
2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
& C" Z3 ]7 }0 d" P, ^ |0 U# G
8 B5 \7 |7 I+ e, m, C' f0 O* ~
3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
$ r7 Q+ @' B2 y# ^
) h8 M& B+ j. x) E
4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
( ~- M5 ^* H6 K6 _) mtvb now,tvbnow,bttvb
9 Q1 ^: P1 y- K, {$ e: C/ ?- R4 R
5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。
' P4 Z0 a9 W- Y$ I- {4 K% Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 k2 F x9 |9 B4 u' p; c; I5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。
tvb now,tvbnow,bttvb7 e" L' i+ z4 j; {: t; `
; `% {: ` f+ c! U- l
; K" `+ M# T8 y: L公仔箱論壇
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb& Y- S' H$ U" X; @4 N, T+ {) r% b
生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
5.39.217.77. m: n) F7 }& E( N* Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
