標題:
[西式食譜]
美極煎焗鯰魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-29 06:23 AM
標題:
美極煎焗鯰魚
材料
: D% T0 C- A7 P8 ~' atvb now,tvbnow,bttvb
鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
! B* E8 M% @, x( p9 d- ^( q! c
$ e6 ^" d" `) ~公仔箱論壇
調味料
) \% C$ ^" \, W. F( K9 |& I Stvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
& \2 v9 Z4 X" I5.39.217.77
8 B* \! I4 S; D( w$ @6 k
芡料
% P; w% U/ F% ^公仔箱論壇
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙
2 V7 {$ y; I3 C0 G/ b1 y
5.39.217.77* S" V; \4 {4 d' b6 W
' G* I* n2 ~" e% N3 G5.39.217.77
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k i) Q' \; O+ [2 k! H
1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。
3 i/ X2 ?# i7 v l& y: I# W! k公仔箱論壇
. F6 {; a3 k1 o2 Q8 |! W
2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
) |/ P9 {( O& [6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( T$ P' x2 g! _- p$ T: r
3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, V' E, ~# h, S
5.39.217.778 D/ u# _# r- W2 e* B, z
4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
( q+ c. }: D0 C: V9 }$ w/ G1 P
' f; M6 v* X7 w+ P4 A$ @) G; K- c& b公仔箱論壇
5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。
4 Z; ~, {7 r8 g1 u, e, h公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) t/ X1 C1 H& u5 E$ B
6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。
tvb now,tvbnow,bttvb6 I1 I( Y; M P4 s0 h6 C* }& J0 H
* Q4 A G4 T0 b" C5 J5.39.217.77
8 B* R0 p5 @% U8 i0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
% F: @8 F8 C! A3 z
生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
tvb now,tvbnow,bttvb4 d2 D( E$ S/ y; z7 E" W. W9 Q4 [, t0 M: l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
