標題: [甜品] 法式焦糖燉蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-28 06:26 AM     標題: 法式焦糖燉蛋

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c8 @- @" [: Z7 O9 e5 b/ h
蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克
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' W6 }' V+ J! h9 g9 c! [! r( Ttvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' T" J% T: N7 f7 Y* a
1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S* T2 ^  |! a
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2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。. f% H9 D4 W8 \4 }  H! e* W

0 a) M" g8 D$ R公仔箱論壇3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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4 w2 G- d  G7 e$ ?$ w' `& X4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。1 Y; Q7 `$ r8 v& L

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