標題:
[中式食譜]
椒鹽骨
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作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-13 12:10 AM
標題:
椒鹽骨
材料 份量
1 i5 N& p% X4 d& F" }
肉排 12兩
5.39.217.77% K/ W6 N! ?3 C; M
蔥 1條〈切粒〉
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薑蓉 1湯匙
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蒜蓉 1湯匙
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調味
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生抽 1湯匙
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糖 1/2茶匙
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胡椒粉 少許
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蛋汁 1湯匙
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椒鹽料
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鹽 1/2湯匙
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花椒 1茶匙
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做法
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1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
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2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
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3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-9-13 11:53 PM
i think my bf will love this dish.thank you
作者:
DW0303
時間:
2007-9-19 01:07 AM
:onion18: :onion18: thank u
作者:
jackynj
時間:
2007-9-26 10:50 PM
thanks for sharing
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