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標題: [中式食譜] 地瓜餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-24 06:21 AM     標題: 地瓜餅

材料公仔箱論壇; z! `5 _* E- U3 o) |
地瓜(去皮切粒) 250克、粟米粒(蒸熟) 50克、甘笋粒(蒸熟) 90克、蛋(拂勻) 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙5 t9 v2 C$ |; w" i! b

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' Z$ E% W3 u: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇8 W: @5 f) w( D; |$ u
1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘,取出用叉壓成泥備用。
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻,加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。
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' v2 c, u0 y6 z3 x9 N8 Q0 C0 j3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅,兩面均掃上蛋汁。
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+ d7 l$ R7 @! ?tvb now,tvbnow,bttvb4.易潔鑊加油,放入地瓜餅,以中小火將每面各煎 2分鐘,或至餅身表面金黃便可上碟。
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