標題:
[中式食譜]
黃豆豆腐煎魚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-24 06:21 AM
標題:
黃豆豆腐煎魚湯
材料
7 l. E- I; P( ?) q4 {公仔箱論壇
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
5 K" n1 S0 l, N. P. L; W/ Z5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ I2 E* T- b9 h
tvb now,tvbnow,bttvb, p% S6 e6 U t( B- c6 n
做法
5.39.217.77) |% n$ g# }0 u" Y: t2 ]* |" ~5 e5 W
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
* n* h- `( n7 b0 Y1 h5.39.217.77
( U6 T) v# R3 k; E2 c0 a/ `
2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
公仔箱論壇- I( C0 l9 C; e3 f
5.39.217.77) F4 O: t; z! i1 r
3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
& p. r' g) i2 G. B9 F, [
$ T) }% F' _) u( ?
* H& \2 k$ ~; \4 U- i7 v0 y9 _" T( v
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {$ b- n. Y; C9 H0 ]
想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 m: {+ u% Z6 s" ~+ ?+ e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
