公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 蒜酥小捲 [打印本頁]

作者: kevinkmy99 時間: 2011-6-22 09:04 PM 標題: 蒜酥小捲

製作時間：5~7分鐘
製作份量：4~6人份 tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 d; [( O( z Y1 h8 W

材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許

作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! Q. C& l! r' v7 M
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。6 _; j/ v+ W5 D: L% w3 M% ?
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。" _* V; D) r0 {9 a/ d. Y1 i: p
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)