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標題: [甜品] 雜果河粉凍 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-21 06:23 AM     標題: 雜果河粉凍

材料
  ?1 K) O5 D9 b  b- \5.39.217.77大菜絲 4克、鮮奶/水各 100毫升、砂糖 30克、雜果適量
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做法公仔箱論壇& ?4 l* y' `5 Y1 k
1.煲滾水,放入大菜絲,以細火煮溶,加砂糖和鮮奶拌勻成大菜溶液。tvb now,tvbnow,bttvb  J# R. f  h7 v: j, I
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2.將大菜溶液倒入平盤中,攤凉後放雪櫃雪 30分鐘。
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3.取出大菜糕,切成幼條狀上碟,放上雜果即可。 - z. m. \( z. u7 C, Q/ m

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大菜絲直接放熱水煮會更易溶解。
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