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標題: [甜品] 藍莓大眼睛 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-21 06:23 AM     標題: 藍莓大眼睛

材料
* [0 L( Q. N+ U/ k3 L  B& o* L蒟蒻粉 30克、水 300毫升、藍莓 14粒5 B% ^; V! S- V. x5 \: ]
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做法
0 b4 m6 N2 |. ~7 O+ Q0 L( wtvb now,tvbnow,bttvb1.將水煲滾後,加入蒟蒻粉,拌煮至完全溶化成蒟蒻溶液備用。
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! u- v; _( y: d5 t2.將藍莓逐一放入球狀冰模中,倒入蒟蒻溶液,蓋上另一邊模具,壓出多餘溶液。
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3.攤凉後,放入雪櫃雪 1小時至完全凝固,最後便可脫模上碟。
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另可用黑提子代替藍莓。
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