Board logo

標題: [甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-20 06:18 AM     標題: 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

材料
  ?) k$ Y1 m- ?tvb now,tvbnow,bttvb15cm圓形海綿蛋糕 2片
# r4 T5 q( t6 W9 ^% h; Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" ^( l2 [' M5 W/ L9 F
白朱古力脆脆0 h  S' G* c2 ^- i% M/ _/ Q
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁:蛋黃 20克、鮮奶 10毫升公仔箱論壇+ G3 F) B$ D$ W, e% h

- z4 z6 C/ N* i! s6 @公仔箱論壇紅豆慕絲公仔箱論壇# O* Z/ u0 _$ ~' l4 N% l1 [
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉(已打拂) 200毫升、罐裝紅豆 140克
4 h/ N1 L1 e: b# k
  {" \% k  p: R8 x0 G5.39.217.771 Z+ O) ]! `9 _" m. X
做法
" @8 |7 t) U' y& W2 ?2 z  w* t: d  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白朱古力隔熱水坐溶,加入薄脆片拌勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F- T) m2 b7 ~! C* }

4 k; Q! T1 F" R) ?* N6 d9 atvb now,tvbnow,bttvb2.做莎巴翁,將蛋黃及鮮奶放入碗中,隔熱水用電動打蛋器打至起泡,備用。$ E, k) H/ C& V7 B; @. p6 e

( g+ i0 \& h+ `& Y) g( g, d9 a: c& v2 a3.做紅豆慕絲,將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱,隔熱水坐溶。
  V9 l, N8 i7 p' l2 P1 z5.39.217.77
1 K6 p, I2 J( e! ^: j0 ~- \  v公仔箱論壇4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
3 q- }) M% n$ R( etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' H2 b  i, H/ z
5.圓形餅模以錫紙包好,放入一片海綿蛋糕,倒入白朱古力脆脆掃平,然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲,放雪櫃雪 3小時至凝固。5.39.217.77& P5 _  `8 {0 h6 g+ d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) o! O2 ~! K) \. B6 I8 U
6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模,加上裝飾即可。
' j( x, U- y3 v0 P$ Y. [) k5 V9 S/ Z5 f- ?' k

/ s/ m# i+ y; h$ r+ X5.39.217.77貼士
% l6 S# G. j. n1 r( a用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間,但其味道較甜,故蛋糕毋須再加砂糖。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0