Board logo

標題: [甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-20 06:18 AM     標題: 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

材料
5 W9 u- Y/ t+ [1 N9 i15cm圓形海綿蛋糕 2片
: L- v2 o+ ?# \8 \7 ?公仔箱論壇/ S! K9 D; L- }
白朱古力脆脆. S* Z4 U1 {& T+ E' h
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁:蛋黃 20克、鮮奶 10毫升& Q" ~  T& r8 Q! U

5 H1 w/ {* h/ }9 y. D- Ltvb now,tvbnow,bttvb紅豆慕絲
. Q6 e. N4 u% g& Y5.39.217.77魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉(已打拂) 200毫升、罐裝紅豆 140克公仔箱論壇8 a) g8 j% J( X0 b/ U; I

( ]; p3 o* F* Q, V4 y3 a2 A公仔箱論壇
) G$ r$ T1 n; a7 f( `# Y9 u1 m! {公仔箱論壇做法
3 M1 Z% k! M3 {$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白朱古力隔熱水坐溶,加入薄脆片拌勻,備用。
  J: @& p. a4 h# n9 G  F公仔箱論壇
% j% K& t: @- O, T5 {- o* i6 q2.做莎巴翁,將蛋黃及鮮奶放入碗中,隔熱水用電動打蛋器打至起泡,備用。公仔箱論壇2 R; {6 _- z, C! l- q* @0 T7 V0 X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h8 I7 t0 ~5 l- ~2 Z6 G5 K7 j6 w0 k6 C
3.做紅豆慕絲,將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱,隔熱水坐溶。5.39.217.77) o$ |7 D4 I" }1 D1 o

! \  a2 A9 J0 d+ C1 j4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
9 E% @# L5 V% s, o1 O' m$ z公仔箱論壇
* z+ U& f8 U  x# ]& \" o+ M# Mtvb now,tvbnow,bttvb5.圓形餅模以錫紙包好,放入一片海綿蛋糕,倒入白朱古力脆脆掃平,然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲,放雪櫃雪 3小時至凝固。
% w; j! f/ E; _: H
& C: F0 [# H4 d9 f, V: C6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模,加上裝飾即可。
& l3 L* b4 \4 G+ Z  t公仔箱論壇- i' ^6 k4 s' v0 S9 m4 O& V) r$ g
tvb now,tvbnow,bttvb, o& W* W0 E, D, T
貼士
. Y+ C6 q  o3 e9 @5.39.217.77用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間,但其味道較甜,故蛋糕毋須再加砂糖。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0