公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 馬里蘭州蟹餅配粟米莎莎 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-6-18 06:21 AM 標題: 馬里蘭州蟹餅配粟米莎莎

材料公仔箱論壇/ M5 L, j  ]! F: O$ S8 F
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u. k" \. j# j. P2 `6 ^, }
公仔箱論壇. I0 p1 i6 b/ ~! C" B5 N& R
莎莎醬
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W& G3 X& ^: [1 o2 S
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]2 b1 l$ m1 t0 `! [
7 z7 p- L4 }; i! X' u) O
做法公仔箱論壇( w( j& `% N+ H% Y2 D
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。3 K  T% y, S) M8 C7 D; t
5.39.217.773 c. o5 R2 b$ {8 Y8 c5 n- L
2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。5.39.217.77; X" |5 G7 \* J
- y: I1 U6 s4 k6 T7 L* m. |- a
3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。
- |+ w2 ^+ @( y# u$ ~
4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 C, t7 [, w: B
tvb now,tvbnow,bttvb. w$ C: ]5 h1 ^& H7 y
公仔箱論壇+ p# L. Q5 c& p  h* L
貼士
將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。/ ^& |- h+ ?. N5 }: r" Z3 v

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)