標題: [甜品] 桂花凍雜果西瓜盅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-17 06:24 AM     標題: 桂花凍雜果西瓜盅

材料5.39.217.770 w/ Z0 R2 G8 A5 c: g
迷你西瓜 1個、蜜瓜/哈密瓜各 100克、蜂蜜 10毫升、凍開水 20毫升、冰粒適量桂花蒟蒻：蒟蒻粉 15克、桂花糖 3湯匙、熱水 180毫升5.39.217.77; {" W1 z3 o$ ^9 T/ Q$ ]7 [

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做法5.39.217.77# C) H) a. H* U" ]2 ^) g0 J
1.蒟蒻粉、熱水混合攪拌至蒟蒻粉溶解，加入桂花糖拌勻，倒入模中，放雪櫃雪至凝固，脫模備用。
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- s6 X" ^1 ]7 Z4 S1 q% G$ E0 o5.39.217.772.蜜瓜、哈密瓜挖球備用。5.39.217.77" z! u& E) _  G, T4 S, ~

5 j' E/ l$ z- h# |* s$ o3.西瓜沿邊以 V字形切開成狗牙邊，西瓜蓋留用。將西瓜挖出 10粒西瓜球，再餘下的西瓜肉挖出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. G: Z! O) L8 b5 D, z
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4.西瓜肉、凍開水及蜂蜜用攪拌機打成西瓜汁。5.39.217.77- v1 t+ @+ R! n6 l( U8 r# {

  h  l0 P8 `) w5 G; G" D7 V  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將哈密瓜球、蜜瓜球、西瓜球、冰粒放入西瓜盅內，加入西瓜汁，最後加入雪至凝固的桂花凍，蓋上西瓜蓋做裝飾即可。
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煮好的蒟蒻溶液要快手倒入模中，因蒟蒻溶液很快會凝固。5.39.217.77& d0 N' V+ p* j( k" N

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