標題:
[中式食譜]
花枝飯卷
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-11 03:02 AM
標題:
花枝飯卷
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. m) C& w2 t( {6 V
香菇油飯 約一斤重
& _0 c; X( N" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花枝 4隻
5.39.217.777 R, ?4 P* @) ~5 ~! b
芥末醬和少許醬油調和備用
* R) ~ W) g6 H% U" y) R公仔箱論壇
番茄或小黃瓜切片作為盤飾
# j" ?. t1 J4 D o! }2 F
P.S.花枝去頭部不用
6 [3 Z6 [$ ]$ P) `
5 |9 N! S# T( F' C
製法:
公仔箱論壇% u; p" Y7 L, [: o
1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
3 f6 I0 e6 P# j, y4 G6 s7 m
tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 J) _; w2 N( ]7 j- {- M6 S c
2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！
# q: H8 H8 C1 j5 x* u" ?) Jtvb now,tvbnow,bttvb
! y! y: ]6 D: D4 B5 V7 L. j4 S
竅門:
% T9 J5 O! W9 _7 R
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。
4 S. Y: `+ g- i7 t5.39.217.77
2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
