標題: [中式食譜] 子蘿雞柳 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-11 02:55 AM     標題: 子蘿雞柳

材料
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個tvb now,tvbnow,bttvb0 E+ g% I3 X, v2 s" V7 T" p
子薑 10 片
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& k8 F, H  l* N- s' f$ b7 l8 Y: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青紅椒 少量（切粗粒）
7 n6 ]5 t4 G# z薑 2 片5.39.217.77% ^# f) ^. I/ A
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6 |$ q& {0 s# ?) Y4 n醃料
  \+ R+ ~) s! t$ V紹酒 2 茶匙5.39.217.773 B  h9 U% T# W' Y
生抽 1 茶匙
/ k" Z8 B! T; [0 g# O生粉 2 茶匙
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( ]7 k8 X% ?" S9 T, K8 c公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% o( k" x5 L; E" n: @

$ J! U* g" u% G4 l: @2 K+ U2 \) F5 U米醋 1 茶匙
% f1 s# B# P8 N5 \3 k1 f6 i2 K; ?tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1 茶匙' Y# P  `4 Y, y: e
生粉 1 茶匙( @: n# N/ E1 C- B
清水 2 湯匙* \% ?* h7 z) M5 J) c$ l( }2 R
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烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g, \2 p/ O3 E

: g# b* h1 ^: e雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。
, [! _( @) e5 q! w0 v: k公仔箱論壇菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。4 z" L% P, P% J& f2 s2 \" ]
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
# {" t% K& V: r5 s8 _加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。8 f" m) `$ o. I" N  b# H
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。
$ a: C! p- T5 N4 I' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。

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