標題:
[中式食譜]
紅 豆 砂 鍋 雞
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-11 02:47 AM
標題:
紅 豆 砂 鍋 雞
大頭貼!! 2006-1-1 01:50 AM 複製 - 引用 - 報告
4 E( t2 \' A- f, l- N
( ]8 K7 `) Y9 G9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 S9 `7 |6 ^& F% o- J
* @# \8 L* j& c1 i5 htvb now,tvbnow,bttvb
紅 豆 砂 鍋 雞
% T2 x" s# i" i. ^8 E: w& R, T
材料: 春 雞 半 隻 （ 起 肉 ） 、 紅 豆 100 克 、 三 角 豆 30 克 、 蓮 子 20 克 、 陳 皮 2 片 （ 已 浸 ） 、 冰 糖 100 克 、 水 2 公 升 、 鹽 、 胡 椒 粉 和 少 許
7 s4 W5 i. R' i n0 g2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [, V W( J3 T8 i$ b公仔箱論壇
1 S6 k. ]$ n& ^5 utvb now,tvbnow,bttvb
做法:
' r6 }3 k5 \8 y: l0 M/ t
1. 將 紅 豆 及 三 角 豆 浸 過 夜 ， 以 大 火 煲 滾 至 起 沙 ， 下 蓮 子 、 陳 皮 、 冰 糖 煮 溶 ， 備 用 。
, W/ Y. f: U; t; H3 R
tvb now,tvbnow,bttvb' M& @. }2 l# v7 v4 i
2. 把 已 起 肉 的 春 雞 以 鹽 及 胡 椒 粉 醃 香 後 ， 煎 香 至 七 成 熟 ， 切 件 ， 放 入 砂 鍋 燴 5 分 鐘 ， 即 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb& s$ Q6 V! ^1 L; Z0 u
9 p: F* G# h, Y1 d5.39.217.77
小秘訣: 雞 不 要 煎 得 太 熟 ， 因 煎 香 後 須 燴 5 分 鐘 讓 紅 豆 入 味 ， 故 最 宜 煎 至 七 成 熟 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
