標題:
[中式食譜]
紅 豆 砂 鍋 雞
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-11 02:47 AM
標題:
紅 豆 砂 鍋 雞
大頭貼!! 2006-1-1 01:50 AM 複製 - 引用 - 報告
公仔箱論壇7 a3 z; U1 Z7 G7 d$ L* Y) m
; s1 W$ s4 Y) @3 I3 v8 d
/ h1 x3 v# F1 T/ \: |6 g
4 a0 r3 V$ @8 Y8 o1 V$ T% b- M5 z
紅 豆 砂 鍋 雞
5.39.217.77# i0 U+ q5 _( R; Z) D+ O0 j1 i+ t
材料: 春 雞 半 隻 （ 起 肉 ） 、 紅 豆 100 克 、 三 角 豆 30 克 、 蓮 子 20 克 、 陳 皮 2 片 （ 已 浸 ） 、 冰 糖 100 克 、 水 2 公 升 、 鹽 、 胡 椒 粉 和 少 許
+ b) n E; X8 S5 R5 Q1 _/ _公仔箱論壇
5.39.217.77 T6 t* M, O" d( q; P$ S
公仔箱論壇& d0 P/ Z5 v$ y3 P- Q
做法:
0 \( i# g2 |6 }+ E7 b# t! i! u5.39.217.77
1. 將 紅 豆 及 三 角 豆 浸 過 夜 ， 以 大 火 煲 滾 至 起 沙 ， 下 蓮 子 、 陳 皮 、 冰 糖 煮 溶 ， 備 用 。
0 P* P W! U3 |8 ~0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q4 R3 V+ \9 p/ y! t1 u* C* S+ _5.39.217.77
2. 把 已 起 肉 的 春 雞 以 鹽 及 胡 椒 粉 醃 香 後 ， 煎 香 至 七 成 熟 ， 切 件 ， 放 入 砂 鍋 燴 5 分 鐘 ， 即 成 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 G& h$ T5 S# X0 h0 {
" \, Q1 h4 w+ i5 }6 u% n公仔箱論壇
小秘訣: 雞 不 要 煎 得 太 熟 ， 因 煎 香 後 須 燴 5 分 鐘 讓 紅 豆 入 味 ， 故 最 宜 煎 至 七 成 熟 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
