標題: 結實豬扒vs.嫩滑豬柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-14 09:29 AM     標題: 結實豬扒vs.嫩滑豬柳

豬扒! W0 j/ K3 D" W. ?+ |1 |* n
部位﹕背脊位置5.39.217.776 F2 X2 C3 ?9 X+ E( P, e" M
外表﹕色澤較淺，帶筋1 U/ u+ i! D* g! A1 K3 B8 D3 ~+ {
味道﹕肉味較濃，脂肪較多，由於多運動，肉質較為結實: a3 K4 S- M6 y- G

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豬柳5 |$ h- ]) I+ b+ H6 h0 r
部位﹕豬胸裏位5.39.217.77- T4 q4 ]3 O3 }' t2 R5 n
外表﹕色澤較深，無筋tvb now,tvbnow,bttvb; `# g/ l. V/ X
味道﹕沒有脂肪，肉質非常嫩滑
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