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今個星期日便是父親節（6月19日），城中食肆都準備應節晚餐，不少更以上等食材作招徠。有中餐廳推出抵食的海鮮餐，更配上美酒，豐富滋味；亦有西餐廳供應法式自助餐，客人可點歌助興，為爸爸送上最愛歌曲。 , ]5 x! I5 `# B6 P _$ I公仔箱論壇2 P3 L; ]% \; M5 y2 h: e
位於尖沙嘴的龍門海鮮廚藝餐廳，開業一年，是鯉魚門同名海鮮店的分店。父親節當晚，將推出四款特備套餐，供四至十二位享用，最抵食是四人套餐，只售七百三十八元，共七道菜，每人配兩杯法國葡萄酒，小朋友可改選汽水。這四人套餐可選不配酒，更只售五百八十八元，非常超值。 4 m4 u" T3 x% @; w- _+ o# B . G7 l1 x. S' i b6 Utvb now,tvbnow,bttvb七道菜包括頭盤四喜拼盤、龍門海鮮湯，然後是招牌海鮮菜川椒石斑球和金銀蒜粉絲蒸大元貝，當中以元貝最惹味，因為粉絲用蒜蓉醃過，盡吸蒜油香味，再將適量炸蒜、生蒜和粉絲鋪在元貝上，蒸熟後即傳來撲鼻的蒜香。吃完海鮮，緊接品嘗鮮蟹肉扒時蔬及脆皮雞，雞用鹽和沙薑醃過，直接用油炸熟；皮脆肉嫩、鹹香味濃的脆皮雞，配紅酒品嘗，最為完美。最後當然以甜品作結，可選招牌奶黃曲奇或中式糕點。如果想豐富一點，餐廳為父親節設計了不少新菜式，客人可加錢點叫，例如水晶龍蝦球，以原隻波士頓龍蝦拆肉，用澄麵包着蝦肉和蝦膠製成水晶蝦球，浸在以牛油、芝士和魚骨煮成的湯內，賣相別致。另一推介是一品香芋盞，芋盞以芋蓉炸成，外脆內是熱騰騰的芋蓉，香口惹味。4 v3 D5 w7 w7 g4 ^( v5 ~8 {
" T. y% c6 k/ V' |/ }tvb now,tvbnow,bttvb位於香港會議展覽中心的會景餐廳，可眺望維港景致，是進餐的好地方。餐廳最近推出「法國味力自助晚餐」，以精緻法式烹技吸客，例如用香檳入饌，炮製燒春雞配香檳鵝肝忌廉汁、炒鮮菌配香檳忌廉汁等。法式海龍王湯更是餐廳招牌菜，濃郁美味，不可不試。其他巧手菜式還有洋葱燴法國紅衫魚、即煎Rougi?晹鵝肝、法國煙腸碟、鴨肝豬臉頰沙律和普羅旺斯麵食等，特色甜品則首選法國Valrhona朱古力製成的香橙綠茶朱古力餅。每位客人另加三十六元可任飲果汁或汽水，如果爸爸想喝葡萄酒，可光顧場內特設的法國酒專賣區。6 n! S. o% x0 L, E
