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標題: [甜品] 煲呔雪糕蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-6-13 06:18 AM 標題: 煲呔雪糕蛋糕

材料公仔箱論壇$ B; h. T, Q' n0 B9 w6 e
牛油（室溫放軟）/麪粉各 80克、糖 120克、蛋 1隻、呍呢拿油 1茶匙、鹽半茶匙、谷古粉 22克、呍呢拿雪糕適量、已溶牛油少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 N, r3 ?4 p1 \9 W8 d: j

做法公仔箱論壇3 @. N! q; d6 S( ^/ f4 E- d
1.碗內加入牛油、糖、蛋、呍呢拿油、鹽打勻，加入麪粉、谷古粉繼續打勻成麪糊。
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2.長形焗盤塗上少許溶牛油，鋪上牛油紙，再塗上少許溶牛油，倒入麪糊，掃平。
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3.將焗盤放入預熱至 175℃焗爐，焗 10-12分鐘，待凉後取出，將蛋糕橫切半。tvb now,tvbnow,bttvb% J; \ F* W8 }/ \: K2 a) s
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4.將呍呢拿雪糕塗在一邊蛋糕上，然後蓋上另一半蛋糕，包上保鮮紙，放入冰格雪 2小時。% e1 M5 v/ e) t# C8 O* T" |

5.將蛋糕取出，一開二份，再切成煲呔形狀即成。5.39.217.77$ y! b' \. `& c% v
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如家中無焗爐，可用現成的雪藏蛋糕代替，效果差不多。

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