標題:
[甜品]
父親節卡曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-13 06:16 AM
標題:
父親節卡曲奇
材料 \牛油（室溫放軟） 130克、糖 108克、蛋 1隻、檸檬茸 1湯匙、呍呢拿油/水 1茶匙、麪粉 316克、鹽 1/4茶匙、糖霜 500克、固體植物油 160克、奶 3湯匙、食物色素（橙、藍、黃）各少許
: P( `; o# Z3 ~( H" S k8 `( D0 Y
. p6 P3 [+ e2 G, d% p" R" N9 [" [
2 ?1 j- s2 k4 I1 j2 y: E$ W
做法
5.39.217.77* p) R9 ~5 Z; D1 i/ e
1.牛油加糖、蛋、檸檬茸、呍呢拿油打勻，逐漸加入麪粉、鹽、水繼續打勻至成麪糰。
4 x$ W# y1 z8 l
公仔箱論壇& I# q1 b9 j6 ]5 ^
2.將麪糰略按扁，用保鮮紙包實，放雪櫃雪 2小時至硬身，取出將麪糰碾成 1/8吋厚度，切齊四邊，再切成 2.5吋× 6吋長方形。
5.39.217.774 E6 |: L7 ?+ D& u$ O+ I' Q
Q: y3 i; e3 a6 |! R; X! [5.39.217.77
3.將麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 175℃焗爐，焗 18分鐘，取出待凉。
9 t* j. h5 P6 K" d Z3 `) M5.39.217.77
1 E0 P3 I: i6 W8 s& Y8 H
4.固體植物油略打散，分幾次加入糖霜，繼續打勻至混合，逐少加入奶打至滑身狀態，分三份，加入食物色素，分別放入唧袋備用。
/ u) @" W. C- u- _+ q
3 @2 B8 X4 ?. V2 v M
5.用糖霜混合物在曲奇面寫上 Happy Father's Day，另一邊隨意畫上圖案，砌成打開的卡形即可。
公仔箱論壇- P% J6 x9 w6 \# o7 K0 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
