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標題: [甜品] 3D恤衫蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-13 06:15 AM     標題: 3D恤衫蛋糕

材料 : e8 T4 V: U3 Y0 _
麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油(已溶) 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿:無鹽牛油(放軟) 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素(粉紅、啡、藍)各少許: O2 p4 [8 N, M+ o+ c- b) F7 a; K

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做法. d1 o' i: z) O6 V
1.將麪粉、糖、發粉一同過篩,加入淡忌廉,逐一下蛋以低速打勻成麪漿。公仔箱論壇1 ]( u" x& f9 m" l

/ U0 Y2 u& m1 `  q* I  V8 V  ktvb now,tvbnow,bttvb2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油,鋪上牛油紙,再掃上已溶牛油,倒入麪漿掃平。公仔箱論壇) I/ a# l5 T& ^: s6 Q
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3.放入預熱至 180℃焗爐,焗大約 50-60分鐘,取出待凉,切平蛋糕面備用。
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& u9 X" ^" @0 ~" \7 I4 {8 r6 b5.39.217.774.做牛油糖漿,將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻,開成兩份,分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。公仔箱論壇1 S1 r7 o! _/ m3 v9 k- v/ S

; f+ t% n" p) E! Q1 z, N$ l( qtvb now,tvbnow,bttvb5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後,取適量碾平,切出領呔形狀,壓呔紋,唧上啡色糖漿。
; Q# }" E& U, _: m. g3 M# u$ j- o' G5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 V. ~3 T9 W+ D  v# `7 M; }
6.蛋糕塗上粉紅色糖漿,掃平,放上用餘下糖膏做的衫領,再放領呔,可隨意設計款式及唧上花紋,即成。
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: J8 p2 d2 I* h% N+ ^) rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
" q# y4 Y- F6 {- x5.39.217.77想食得健康些,可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |- V2 \: {5 B0 E





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