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標題: [冷知識分享] 蛋撻是誰發明的? [打印本頁]

作者: 9598    時間: 2007-9-9 09:47 PM     標題: 蛋撻是誰發明的?

]蛋撻,是歐洲傳來的產品,英國人稱之為「custard tart」,一直是歐洲普遍的家庭甜品之一,custard是雞蛋、奶及糖混合製成的軟凍,我們稱之為「蛋」,tart則取其音叫撻。
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( d1 v& D# l7 w: k# q# G$ s0 Q據說在40年代時,有些餐廳推出西式早餐(奶茶、蛋撻),用來打破廣東人飲茶 食點心的習慣。食家蔡瀾表示,當年的蛋撻比現在的大兩倍以上,一大個蛋撻加杯奶茶,是五六十年代勞苦大眾至愛的東西。當經濟開始起飛,陸羽率先出現了迷你蛋撻。後期香港有錢人愈來愈多,蛋撻上還會加上燕窩、鮑魚等配料,但經濟不景,這些蛋撻又不見了。原來蛋撻更可反映經濟環境。
作者: marcus0828    時間: 2007-9-9 10:01 PM

:onion31: 公仔箱論壇* R' H3 I, V$ t6 j, v4 [) _
the good information for us!!!
' {% P: ~* Z/ b6 I/ f' Ythanks for sharing!!
作者: foreverMU    時間: 2007-9-10 06:21 PM

thanks for sharing...good information
作者: garoo    時間: 2007-9-10 06:24 PM

原来如此...
8 s: D4 O5 \; B  R9 R& o6 Zthx for the infomation
作者: ppt234    時間: 2007-9-11 12:46 PM

"後期香港有錢人愈來愈多,蛋撻上還會加上燕窩、鮑魚等配料,但經濟不景,這些蛋撻又不見了。原來蛋撻更可反映經濟環境。"
8 g5 y/ G2 X3 a; r公仔箱論壇呢句好正確,而家想食蛋撻都難左。。
作者: canz85    時間: 2007-9-12 12:37 AM

thks for ur sharing
作者: ljw1982    時間: 2007-9-12 11:04 AM

thanks for sharing....
作者: terrysmash    時間: 2007-9-17 02:21 PM


作者: zactlion1899    時間: 2007-9-20 01:57 PM

good information!!!!so good thx:onion14:




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