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[健康資訊]
食物中的 黄金搭档
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作者:
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時間:
2011-6-11 02:12 PM
標題:
食物中的 黄金搭档
魚
+
豆腐
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作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。
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原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素
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的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。
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豬肝
+
菠菜
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作用：防治貧血。
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原理：豬肝富含葉酸、維生素
B12
以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
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羊肉
+
生薑
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作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。
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原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用。同食，生薑既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
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板栗燒雞塊
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雞肉
+
栗子
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作用：補血養身，適於貧血之人。
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原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
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鴨肉
+
山藥
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作用：補陰養肺，適於體質虛弱者。
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原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。
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瘦肉
+
大蒜
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作用：促進血液迴圈，消除身體疲勞、增強體質。
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原理：瘦肉中含有維生素
B1
，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素
B1
的析出量提高，延長維生素
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在人體內的停留時間，還能促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞、增強體質。
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雞蛋
+
百合
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作用：滋陰潤燥，清心安神。
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原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。
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芝麻
+
海帶
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作用：美容，防衰老。
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原理：芝麻能改善血液迴圈，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
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豆腐
+
蘿蔔
作用：有利消化。
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原理：豆腐燉蘿蔔
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豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿蔔有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。
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紅葡萄酒
+
花生
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作用：有益心臟
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原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢
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作者:
Nicknice89
時間:
2011-6-12 01:11 PM
谢谢分享~
作者:
vipercobra
時間:
2011-6-18 07:24 PM
thanks for sharing
作者:
柔
時間:
2011-6-18 09:53 PM
增加了知识，多谢分享 ！
作者:
livingjewels88
時間:
2011-6-19 06:57 AM
多謝樓主分享。
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