* B* l$ ^9 o3 l& H公仔箱論壇6款獨家葡萄酒公仔箱論壇$ i& D, y7 Z* F& D" p- E
Le Chef前身是維景酒店的咖啡室Cafe de Metropark，經過多年，格調早已過時。為了一改形象，餐廳重新裝修並改名，設計追上時尚潮流，更請來曾於多間酒店及高級餐廳工作的大廚Rick主理，融合世界各地美食的元素，炮製出別出心裁的Fusion菜。5.39.217.77- e% L5 J! m) f5 y
, m* ]: H- i9 Ttvb now,tvbnow,bttvb招牌菜有鮮蠔泡沫忌廉湯、泡菜汁豆腐伴櫻花蝦、香煎桂花魚柳配自家薑味醬油汁等，融匯中西日韓方法烹調，味道層次十足。餐廳更請來在品酒界知名的Eric Kwok擔任客席品酒師，挑選出6款香港獨家的葡萄酒來配搭美食。當中有紅酒有白酒，酒的性味有乾身有濃重有輕巧，乾身的白酒配海膽牡丹蝦，鮮味突出；較重身的波爾多紅酒，配肉香味濃的美國西冷最夾。9道菜的Tasting Menu，每道菜都有最佳「伴侶」葡萄酒，每位才七百多元，比一般高級餐廳的Wine Pairing Dinner平一半有多，吃得過。餐廳更定期於每月最後一個星期五舉行美酒佳餚配對晚餐，與客人分享品酒心得。 2 ~3 Y" w) ?1 f4 m公仔箱論壇5.39.217.771 h3 m* i1 V3 a5 l6 X
9道菜Tasting Menu ! Y5 i0 K1 b: \& t公仔箱論壇供應日期：即日至9月8日5.39.217.77! w/ y. Q, B1 r# o# ]
時間：6:30pm~11:00pm * h- b. d0 C0 ?9 Ltvb now,tvbnow,bttvb收費：每位$538/無酒每位$738/配酒
