標題: [甜品] 酒釀圓子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-11 06:19 AM     標題: 酒釀圓子

材料5 [3 f3 u# h& Q
糯米粉 65克、水 60毫升酒釀糖水：水 500毫升、糖 2湯匙、糯米酒釀 3湯匙、雞蛋（拂勻） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb- N# Z4 T6 K! F$ f0 T9 J7 Z. l
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做法
% ]. h# D8 Z% M# x5.39.217.771.糯米粉和水混合，搓成滑身麪糰，分成數小粒，搓成圓子狀。5.39.217.77) b# E) P  ]  R. `4 L* N" a

8 B3 x! M3 b) A6 H8 U2.煲滾水，放入圓子，煮至浮面，盛起瀝水備用。公仔箱論壇! S* Y9 `* Q4 T: @" D% R

+ h% D& X/ W% p% O/ U! ~3.準備酒釀糖水，將水和糖混合，以小火煮至滾，加入蛋拂散成蛋花，加入糯米酒釀拌勻熄火。0 L# W! ^( h! G5 z

* ^1 x: D, H  @1 g0 _" U2 j5.39.217.774.將酒釀糖水加入圓子中即可。
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