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標題: [甜品] 酒釀圓子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-11 06:19 AM     標題: 酒釀圓子

材料- x( v' N" Z( w; B- B$ O7 {) `
糯米粉 65克、水 60毫升酒釀糖水:水 500毫升、糖 2湯匙、糯米酒釀 3湯匙、雞蛋(拂勻) 1隻
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' r9 |2 k4 k" t- Dtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77# o. F9 [+ Y+ V
1.糯米粉和水混合,搓成滑身麪糰,分成數小粒,搓成圓子狀。
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9 F: Q" s% L4 L3 p1 q公仔箱論壇2.煲滾水,放入圓子,煮至浮面,盛起瀝水備用。5.39.217.770 p# O; f$ D" q: a, Q5 J

5 T4 H! S: `3 i  L3.準備酒釀糖水,將水和糖混合,以小火煮至滾,加入蛋拂散成蛋花,加入糯米酒釀拌勻熄火。公仔箱論壇9 p2 k0 |* }: k  i/ D" a' f

1 ~5 ~0 X" p/ `8 N3 itvb now,tvbnow,bttvb4.將酒釀糖水加入圓子中即可。: j4 C1 c0 O( e  x- o) J





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