標題: [美食介紹] 灣仔偶遇差不多三十年冇食過嘅點心 [打印本頁]

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作者: 171302    時間: 2011-6-10 09:50 AM     標題: 灣仔偶遇差不多三十年冇食過嘅點心

金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^
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個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇. tvb now,tvbnow,bttvb0 B- {$ E2 z: S& T6 ^0 I6 u
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我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運 4 o  z9 W# U) u5 O( `
而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架, ; q0 P: f/ u# B! \0 ?
如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正公仔箱論壇- B* Q. b) D9 n+ A( B
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同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒$ A1 d6 H" ~; Z7 R2 s( y
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休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^
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% J% ^/ A/ Y: @1 w% u: L6 ktvb now,tvbnow,bttvblocation:灣仔合和帝廷

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作者: andycw    時間: 2011-6-10 11:56 PM

Thank you very much

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