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標題: [美食介紹] 《香港經典小食巡禮》 [打印本頁]
作者: 171302    時間: 2011-6-10 09:34 AM     標題: 《香港經典小食巡禮》

以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，
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! x3 @. m. g: k# n; c0 Ktvb now,tvbnow,bttvb第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=]5.39.217.77  H4 N7 H) ~+ _2 J  R4 k
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+ {8 w1 I; u/ R+ n$ V6 k5.39.217.77又分享下大家對佢地既回憶=]
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5 E- U1 M# U, g第一位： 經典中經典- 辣魚蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B- z8 }" a1 q/ ?/ j

' P9 L3 {) Y- ?5 b! r公仔箱論壇據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛 公仔箱論壇0 o0 A5 L4 h$ i5 o# J3 ~1 M
零食的第一位，足見魚蛋的地位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 I3 d$ D! i! o4 P
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街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W: o3 T* B( w
不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。
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. m5 _0 a. H1 \1 }9 `公仔箱論壇基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這 5.39.217.77+ ~7 y4 Q0 d$ X# U1 ~8 A* h
人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。
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第二位：絕版瓦砵-砵仔糕" R& P9 B) E0 r& d4 e
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- p: f) ]& ]' G7 C& A5 |$ utvb now,tvbnow,bttvb砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。
2 E, m8 X: s  X* U" J' _+ c' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r) O5 \% b' q/ h3 E# o- x& O
第三位：日賣500底-雞蛋仔
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$ m) B4 b8 g( Q0 X' Y9 O0 V2 ?# Xtvb now,tvbnow,bttvb五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。
  B7 W- X" d5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" u# ~- }8 H- ?7 n, J0 `4 w
第四位：明星至愛-魚肉燒賣王tvb now,tvbnow,bttvb, H, W0 \8 \& j) ~
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絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。tvb now,tvbnow,bttvb) _5 f. q0 _* g) p' V. C% ?- V
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第五位：臭名遠播-臭豆腐4 W* Q! Z* M$ q$ u5 Q! }0 v6 u4 M7 U( x

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* N/ C/ w3 h: V) ?3 }: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G# K& y5 P/ K本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。
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* I' }" @' o, X5 \* u1 |0 Itvb now,tvbnow,bttvb街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。; {1 f- o$ E/ @& S; z/ n
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第六位：廉價富豪-碗仔翅
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6 g6 l/ D' k+ p! E; C" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。
' T. o, k4 H% A4 u* g4 K& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e4 T- @6 T- F! K; G! I) i7 J5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
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第七位：三點三-菠蘿包5.39.217.776 f* y+ N% _$ E

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1 E9 [; w: o5 J; H5 M菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。
7 N2 g  Z8 r' D正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。
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' C( F* C- E+ s" F: r1 x5.39.217.77仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！) u- Q1 x, P8 ]2 M9 N3 Q1 y1 m
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第八位：爽甜-豬皮蘿蔔
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! |; ^' ]5 y0 S2 L) `; U' M# J8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。
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+ ~, Q6 X; {( O% b' p( {4 V; r- r5.39.217.77正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。
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( i2 Q, Y0 E; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅
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+ B% H$ e8 O* H+ l4 Z% N! x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?0 _1 q, p9 Z* v/ f+ E
在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% U  D* O) s* H9 j0 M( Q* ?
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糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。5.39.217.77! S" T: S9 U- M. Z

% B( @  q' ]( p3 b第十位：鬆化香甜-蛋撻tvb now,tvbnow,bttvb- I' v, y9 ^, H2 O9 W
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3 W% n  ]* a. J6 z9 s9 x  Y蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。
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檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。
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2 f; P$ J" l% q, y1 I# k; s) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港經典小食 (第十一至二十位)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z2 h- x7 l$ g4 T' R
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第十一位
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失傳手製-芝麻卷
# O! ^4 @+ ]# W& N, F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' \+ J$ t9 ?1 h2 |+ L& G1 E; p; [
又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。- q6 [3 Z2 s# N
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真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。5.39.217.77, z, u" s0 H  M

2 P2 w9 `3 Z3 L+ B第十二位
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3 ~, t% `0 F$ F1 e! B+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 z/ {) ^) ^% U9 i- a4 l/ |香甜暖胃-煨番薯
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從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。$ T( u, e* x5 I9 |4 a- P4 L

7 f, m' k& r1 J* ^9 z揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。5 k' D  o, L! W1 F- Z6 d! I4 V
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第十三位tvb now,tvbnow,bttvb, A% C9 g& U/ T. G4 a7 R' i

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貧窮產物-豬油渣麵
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$ \0 M/ O: G, c! G6 E2 C9 S& btvb now,tvbnow,bttvb豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。
1 D# x% K$ X# w- Y- Mtvb now,tvbnow,bttvb英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間$ v% j! D& x& h- ?, c, n# u' G; c" V
泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。
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第十四位　9 O$ u9 Y- _- Z# h+ |+ y
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5 a5 q7 [) L- N公仔箱論壇名人捧場-沙翁+ f9 p5 j! a, @' ^( A% R

0 ^6 o$ R2 Z) w4 F" o公仔箱論壇沙翁是很多人小時候的早餐之一。tvb now,tvbnow,bttvb& P- r! `5 g; j% e! _& @
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第十五位9 b) m: e# s: u5 I* V9 J

% s8 [  G6 r% B' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 Y$ ?7 h- k6 e% E, ^. h

, `, k' u7 }+ \+ U3 O1 h3 H% \極濃-熱蔗汁
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9 C4 n$ Z; t4 L: j8 r( Z2 ]- y三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。
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公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。5.39.217.773 g6 D' v" P( G1 Y1 t

/ t0 _0 K5 `8 ~公仔箱論壇第十六位
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7 b4 S. @* m8 U( B$ N+ s5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& {* P" N9 ^; n5 G1 Q5.39.217.77冬天必食-炒栗子5.39.217.77+ _& E3 h1 T" \/ s- H$ a
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炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。
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" ?; k  f% M4 T# l) F- L- U* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。5.39.217.77' ]% N/ M- ]- h/ |9 |+ L/ \, q& w

1 `5 [9 L: \6 Z0 D1 e5.39.217.77手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。
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+ p7 B- ~, J5 x% w0 j4 v2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第十七位5.39.217.77$ N+ j6 i' W4 ?* G

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. C! M/ r# s% j/ K( C/ M2 a4 Y暖笠笠-熱粟米
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  k" k5 P2 [. J0 a" E5.39.217.77熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。公仔箱論壇1 {# t7 K0 V* V% e* v) L

& j- h5 l: {8 C6 A9 Wtvb now,tvbnow,bttvb第十八位. G! L1 P$ Q1 p# s
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  f: Q! p( e8 X8 U9 d5 t! r/ z公仔箱論壇
6 w, ]" x& W* `# y, _6 ]2 J賭仔至愛-馬仔5.39.217.775 ^3 s- Y: g* Y! x6 s, v

& Z( I8 p. y8 h5 p1 ~公仔箱論壇香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。tvb now,tvbnow,bttvb3 J* p$ @2 i; ]( i) x" o
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9 P0 H' D/ r8 t, e$ O  Ytvb now,tvbnow,bttvb用靚土魷-咖喱魷魚
( r* ~; a: R" H6 Y: S3 z5.39.217.77
- C5 N6 o. z4 L$ ]9 R童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。公仔箱論壇; N. ~" w9 g$ ^1 l: c4 o+ n, ?
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多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。
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清香軟滑-香縑砥?
* n# Z  Q4 T8 u" t) Wtvb now,tvbnow,bttvb小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]% Z5 V. v% L. ]" k8 A


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3 I  a2 |% \5 j! k" [1 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( N% J, L5 ~: A6 \- s, `3 r% K$ t
鹹甜有致-麥芽糖夾餅tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 I# D8 g& O; Y0 y$ c
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五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。tvb now,tvbnow,bttvb( y6 v6 Y2 I- Q, s! W

2 X5 r' B; G8 K" f3 C  |. C: gtvb now,tvbnow,bttvb第二十二位tvb now,tvbnow,bttvb/ L* V; P/ j, K

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4 O9 ]1 \$ ?: H7 J* f睇戲前必掃-鹵味( T) a, H  T- F7 l: l/ e* m9 f6 l

+ t/ D( _5 Q) T9 B$ K) L3 J9 ktvb now,tvbnow,bttvb童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb  k( _0 X+ Z2 d- L% r

' p( w6 T  Z- Z- C5.39.217.77第二十三位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @! ?5 `0 v1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C/ ^7 M8 r9 O

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永不過時老餅-老婆餅6 W8 M* y: f2 e
5.39.217.77. g$ ~9 k) T4 j& |. p( C; [. v
清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。2 T. N, P1 O$ j- k

- ]9 d9 R) p! I& Z1 C6 r9 K: A據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。tvb now,tvbnow,bttvb6 I, g  `: H9 H1 [" {
現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。& m3 X0 k  p& j  C* P" U# A; C

. D7 z( W! `! B5 Q9 W6 utvb now,tvbnow,bttvb第二十四位
; w; h! E( T# Q" `% o/ t- \& S: v; I/ f
5.39.217.77" S! a0 h8 I! b! m& F6 n: g

5 m* _# d7 |1 `5.39.217.77白粥最佳配搭-油炸鬼
: y7 i# j3 m) V( [; `' r& Itvb now,tvbnow,bttvb
$ Y9 @; B( d' k6 t; `* D/ F7 x0 s3 _$ }, A油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ I: z. w5 z2 ~

$ `6 T5 K1 T# l8 y2 Q  g第二十五位
9 h4 w  J6 B5 O5 ]/ `$ w, W7 A: n. j7 y* b: p! ?
4 V9 {- ]- ]) O- Y

1 \0 n* r  V3 M公仔箱論壇煙韌軟熟-糖不甩5.39.217.770 q) l8 N* y5 }; q6 E+ k5 L
5.39.217.778 U8 b) Y5 ~, E$ J) r# ^$ m; I
糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。tvb now,tvbnow,bttvb. [& k. ]$ T; ]- O( ?% M

2 n/ N. o# K$ g  Z0 h8 c公仔箱論壇第二十六位5.39.217.77+ t/ @  u" u5 l1 Z3 e
公仔箱論壇" l7 ^7 g8 I! B8 p3 V% z
公仔箱論壇2 ?$ [1 V) N6 i& m: [

2 ]6 a! y4 m3 p: |/ U- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶味香濃-富豪軟雪糕5.39.217.779 u, q7 j- Z/ b+ ^- s7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 q% F1 F- M, g  l
孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T2 S7 v0 E. }8 U) Y5 q
5.39.217.77" O9 {) ^3 i0 _7 Z
雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。4 @5 Q$ C" R3 d  c" `) l

0 J/ U% o) Y: q第二十七位公仔箱論壇  l1 K6 U* |% a- ^: V, R- b4 r7 R
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' i  T2 A5 o6 }$ Y( q; T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E0 Z5 L5 I) f
改良版-狗仔粉公仔箱論壇4 z0 }; g) l/ B9 o2 p

/ T7 E4 x) K; c9 \- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。
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傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。
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3 B$ r; U0 D; U) ~# z  q& o; i4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二十八位tvb now,tvbnow,bttvb/ K; Q& J" }8 v% o! K; l; |

+ U+ E8 L4 ]; r4 E" Q; t# ?- q5.39.217.772 K9 _* t# u& e* J4 r' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D) j; d7 Q# h) d& O
日日新鮮即製-花生糖5.39.217.77, x" K6 ]  `, a9 S

( I1 G5 k$ |! G9 ^% y. o5.39.217.77花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。
作者: fai1798    時間: 2011-6-10 09:03 PM

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作者: samsampigpig    時間: 2011-6-10 11:21 PM

點解會無白糖糕?
8 {3 o- N6 ~4 \: G公仔箱論壇豬油渣麵點可以當小食?
作者: patmb    時間: 2011-6-11 12:11 AM

其實仲有好多「經典」街頭小食，不過有唔少已經消失，年青一代更未曾聽過、見過.....
作者: ruve    時間: 2011-6-11 12:34 AM

thank you
作者: hy369963    時間: 2011-6-12 11:18 PM

thank you
作者: acer0000    時間: 2011-6-13 12:00 AM

謝謝你的分享
作者: chenzhiming1964    時間: 2011-6-28 05:49 PM

真係唔讲唔知道，一讲又勾起回忆，多谢分享。
作者: yoyocattp    時間: 2011-6-28 07:34 PM

其實仲有好多「經典」街頭小食，不過有唔少已經消失，年青一代更未曾聽過、見過.....
% m  c. d; k0 j9 L/ stvb now,tvbnow,bttvbpatmb 發表於 2011-6-11 12:11 AM
9 t6 H* A5 b+ u; {  d5.39.217.77
: J) v2 {$ R. D( x) p' P* D/ Z5.39.217.77係呀, 好多小食都唔係我哋喱d 老餅細時既年代既,  龍蚤(和味龍), 墨西哥包, 口琴飽, 啄啄糖, 飛機欖, 大菜糕, 紅/綠荳沙糖水, 剪牛雜, 鹵味車仔( 紅腸, 豬肝,豬脷, 雞腳, 雞翼), 生菜鯪魚球, 沙糖花生粒夾餅, 蛋散等等, 重有好多好多, 越諗越肚餓, 真係好想食
+ D  x+ q) z5 z% l2 C( h/ w
! J6 Y! s: ~# U8 v公仔箱論壇" z  y) t2 S" r, M+ b+ d- B
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( y! P, ]: Y) Y. b, @5.39.217.77[attach]1411340[/attach]
! e; ]5 E5 F2 E: B$ {9 E2 U9 h公仔箱論壇[attach]1411341[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb4 T& b( b" }! v; J
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4 p: }  }- J9 L# g9 _公仔箱論壇[attach]1411343[/attach]
作者: siwei2009    時間: 2011-6-29 09:23 AM

是否有具体的地点和堂口名啊？？？？
作者: lwy0906    時間: 2011-6-30 12:03 AM

芝麻卷~~宜嫁真係唔係甘多地方有得食
作者: agoing    時間: 2011-7-2 01:49 PM

看着好不错。。。
作者: freese    時間: 2011-7-3 01:57 AM

多謝分享！
作者: bukantv    時間: 2011-7-3 11:05 AM

點解無煎讓三寶? 還有以前有一種用油炸的小魚蛋（只有咖哩魚蛋的三分之一大）現在都絕跡了！
作者: Joeyliu0814    時間: 2011-7-3 12:08 PM

幾正呀 ^^
4 c" F0 g+ K2 z; x3 R/ z5.39.217.77THX
作者: kschow    時間: 2011-7-3 01:17 PM

thanks for sharing
作者: chanlana    時間: 2011-7-4 06:18 AM

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作者: skater_1224    時間: 2011-7-5 02:38 AM

正啊~~樣樣都想食!!
作者: nowind_0401    時間: 2011-7-5 09:13 PM

thanks for sharing!
作者: zhyi123    時間: 2011-7-6 03:57 PM

太诱人了，真想尝尝啊
作者: wailun1125    時間: 2011-7-6 06:52 PM

口水都流埋
作者: wct363606    時間: 2011-7-8 07:07 AM

幸好所有小食都吃過........想起.....回味
9 `- o3 i7 d% G# S; c4 i7 @/ D公仔箱論壇要從頭再吃一次
作者: kancc    時間: 2011-7-19 01:35 PM

請問現在能找到"沙糖花生粒夾餅"嗎?
作者: kschow    時間: 2011-7-19 01:55 PM

你試吓下午時間喺中央圖書館附近有個推車仔阿叔買夾餅
作者: kancc    時間: 2011-7-20 09:55 AM

你試吓下午時間喺中央圖書館附近有個推車仔阿叔買夾餅
5 {/ U& R+ j' a  J" _& N: Itvb now,tvbnow,bttvbkschow 發表於 2011-7-19 01:55 PM
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q' [) F6 K, h  Y! y

) N# `- r8 U& R% @' \2 B  l我也記得中央圖書館附近的阿叔, 但好像很久沒遇到他了
作者: p_b_    時間: 2011-7-20 11:23 PM

很美味,很給引,謝謝大大分享!
作者: yabi6688    時間: 2011-7-21 12:00 AM

看著看著我都流口水了啦!!好想吃
作者: fung_kyle    時間: 2011-7-21 05:13 AM

thank you very much
作者: abcmini    時間: 2011-7-22 02:00 AM

一定找機會來去香港嚐盡這些美味！
作者: yiangtao2005    時間: 2011-7-24 09:53 PM

不错，看完之后我口水都流出来了
作者: kokwah777    時間: 2011-8-16 10:40 AM

thanks for sharing
作者: takecare1019    時間: 2011-8-16 02:14 PM

很齐全哦，好多没吃过，下次一定要试试
作者: edwinguppy    時間: 2011-8-16 09:14 PM

Wow .... oldies things . 菠蘿包 is my favour ~
作者: zhyi123    時間: 2011-8-16 09:26 PM

流口水啊，太诱人了
作者: chasser42    時間: 2011-8-16 10:35 PM

i like oldies, very nice
作者: pv8503    時間: 2011-8-17 09:47 AM

一定揀臭名遠播-臭豆腐
作者: ak_74    時間: 2011-8-17 12:25 PM

跟内地的差不多。
作者: shuyanruyu    時間: 2011-8-21 06:00 PM

仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢
作者: wakeup99    時間: 2011-8-21 09:12 PM

they all look so yummy, no good read this article at night
作者: AVA-GOOD    時間: 2011-8-22 02:08 PM

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作者: jeefpeng    時間: 2011-8-26 06:26 PM

这个厉害啊，支持，帮顶
作者: 7726    時間: 2011-8-28 04:59 PM

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作者: miuwow    時間: 2011-8-28 06:03 PM

yes yes, 我至愛咖喱魚蛋，鹵味的八爪魚鬚。。。。。。仲有雞旦大菜糕。
作者: njchenh    時間: 2011-8-30 03:13 PM

小吃，偶尔食之其乐无穷
作者: 水喉匠    時間: 2011-9-25 10:51 AM

好經典公仔箱論壇6 J$ Q0 [1 m0 Y  E- O8 k( V
不過我好少食
作者: zszrl    時間: 2011-9-25 03:25 PM

说实话不太喜欢这些东西。
作者: hycti    時間: 2011-9-26 01:12 AM

唔错唔错···
作者: icipuzzle    時間: 2011-9-27 02:21 AM

I really missed these 香港經典小食 after immigrated to Canada. I have chance to come back Hong Kong this X'mas. I can try all of this good 香港經典小食. Thank you, but I can't stop my mouth running.
作者: vit81    時間: 2011-9-28 08:57 AM

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作者: ms06s2001    時間: 2011-9-29 07:49 AM

looks very yummy tanks u
作者: op1254    時間: 2011-9-29 11:04 AM

thanks for sharing
作者: luntan255    時間: 2011-9-29 05:05 PM

好似好正咁喔，呵呵
作者: lkm1628    時間: 2011-9-29 05:06 PM

thanks
作者: jackyting    時間: 2011-9-29 08:30 PM

THZ FOR SHARING
作者: yy2002    時間: 2011-9-30 11:15 AM

見到咁多經典小食，好想食呀
; u4 ]1 G) a3 `2 gtvb now,tvbnow,bttvb好耐無食雞蛋仔，搵日要食食先
作者: yangmingsan    時間: 2011-9-30 11:25 AM

偏甜
作者: kwoklaiyung    時間: 2011-10-1 10:18 PM

嘩!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!勁呀>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
作者: leofan    時間: 2011-10-2 12:31 PM

勾起回忆，多谢分享。
作者: akelefe    時間: 2011-10-6 04:21 AM

腸粉無可能唔入榜㗎喎，十名內都應該仲得呀。5.39.217.77) {, \' Q1 W  k* K
最鍾意加超多麻醬再加少少芝麻，唔要甜醬。' a6 J# s- n& c& e/ n# q/ i
正到呢!!
作者: keytone123    時間: 2011-10-7 04:25 PM

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作者: luvmags    時間: 2011-10-9 12:33 PM

谢谢分享啊 下次去慢慢吃 哈哈哈哈
作者: fallmonkey    時間: 2011-10-9 01:30 PM

good very good
作者: hkhspmac    時間: 2011-10-9 05:50 PM

thanks
作者: samsuensks    時間: 2011-10-10 03:19 PM

正呀~~好想食呀!!!
作者: ilikekewell    時間: 2011-10-18 08:19 PM

所有都好鍾意~
作者: 筋骨结合    時間: 2011-10-19 12:04 PM

感谢分享……
作者: owen178    時間: 2011-10-20 12:34 AM

thank you for your generous sharing
作者: yan-gzcity    時間: 2011-10-20 01:03 AM

咁边度买？边档最好食？
作者: zspwlvoe    時間: 2011-10-20 12:54 PM

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作者: owen178    時間: 2011-10-20 05:55 PM

點解無煎讓三寶? 還有以前有一種用油炸的小魚蛋（只有咖哩魚蛋的三分之一大）現在都絕跡了！
作者: wong528tak    時間: 2011-11-26 01:02 PM

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作者: ilovevan2    時間: 2011-11-28 02:34 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: vinnygg    時間: 2011-12-3 11:48 AM

作者: xky01    時間: 2011-12-4 08:47 AM

不错  tvb now,tvbnow,bttvb# H" b% D. H# O0 y1 V. r- q/ h
谢谢分享
作者: bird888    時間: 2011-12-4 12:15 PM

第一位：辣魚蛋
/ m, X) r+ n9 L4 v$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I love it
3 j2 F5 X! u* [) V4 w1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。good good good!
作者: annlamlam    時間: 2011-12-4 01:00 PM

移左民去加拿大, 乜嘢都無得食, 真係好慘呀!!　
作者: 班馬    時間: 2011-12-4 09:43 PM

謝謝樓主的窩心相片及資料啊!!!
! p8 f2 U0 E! e: y' J; [5.39.217.77香港普羅基層, 都食這些大的~
作者: minamilai    時間: 2011-12-4 11:48 PM

好味~好味~~好好味~~~!
作者: franking    時間: 2011-12-7 02:03 PM

looks great!
作者: kamlaw    時間: 2011-12-28 12:56 PM

經典
作者: chyqueenie    時間: 2011-12-29 10:44 PM

樣樣都係美食, 但好多地方都整得唔好食!
作者: kl93    時間: 2011-12-30 12:41 PM

雞蛋仔------我的最愛
作者: sa2007    時間: 2012-1-3 12:52 AM

yum yum ..... making me hungry already ...... 魚肉燒賣 my FAVORITE!!!
作者: lopoo9c    時間: 2012-1-13 12:45 AM

THX...............; I  Z- n9 _. o. c/ b) B5 _
I fell hungry now.............
作者: andyfn2006    時間: 2012-1-13 07:24 PM

立刻親自去食, 多謝告訴
作者: tch710    時間: 2012-1-13 11:55 PM

菠蘿油真係好正!!
作者: golden2002    時間: 2012-1-17 08:00 PM

睇見都流口水了
作者: 屁屁zzz    時間: 2012-1-17 08:11 PM

they are so yummy!!!
作者: lildoraemon    時間: 2012-1-19 10:35 AM

好好味!! i really want to eat it right now!!!
作者: andytsang    時間: 2012-1-26 02:40 PM

thank you
作者: tsokawai    時間: 2012-1-28 09:13 PM

thank you
作者: sq123mm    時間: 2012-1-30 11:36 AM

最懷念炭火雞蛋仔
作者: tvb89    時間: 2012-2-2 01:20 PM

not bad.
作者: tommyelmo    時間: 2012-2-3 03:33 AM

yummy yummy 經典街頭小食, 真係好想食!
作者: TokyoHero    時間: 2012-2-5 02:24 PM

thank for share.
作者: njchenh    時間: 2012-2-5 02:28 PM

果然好多小吃



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