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標題: [西式食譜] 肉骨茶 [打印本頁]

作者: marcus0828 時間: 2007-9-8 11:18 PM 標題: 肉骨茶

肉骨茶tvb now,tvbnow,bttvb* M5 f& J5 \2 m, I/ J/ \) j
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【材料】：  5.39.217.77+ ~+ H9 r# \- _! k) q
肉骨茶茶包 1 個、當歸 / 川芎各 40 克、熟地 / 杞子各 20 克、肉桂 1/2 支、一字排排骨 1 斤、白胡椒粒 / 鹽各少許

【作法】：  2 C! X% l3 V: M  y5 A. [& [$ d( V
1. 先將排骨洗淨，加入熱水浸過面 1.5 倍，與肉骨茶茶包一起以慢火煮 3 小時。   E2 y) e( H# U$ C( g
2. 所有藥材略沖水，放鍋內煲 1 小時。
3. 最後下白胡椒粒及鹽調味。公仔箱論壇& }, e5 m3 @4 u8 h+ w
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【其他】：
煲肉骨茶全程要以慢火熬，否則湯色會變得混濁。

作者: rose08 時間: 2007-9-10 12:02 AM

thanks

作者: adee 時間: 2007-9-10 09:03 AM

最緊要果樣食材無落。。。。。個湯飲落去應該爭少少

[ 本帖最後由 adee 於 2007-9-10 09:05 AM 編輯 ]

作者: 金谷秀夫 時間: 2007-9-10 10:24 AM

好有興趣試試。謝謝:014:

作者: jonh 時間: 2007-9-11 03:44 AM

thanks

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-12 08:31 PM

以前成日听到肉骨茶呢个名,但系都唔知係乜黎.希望有机会可以试下.thank you

作者: kent8118 時間: 2007-9-14 11:53 AM

Thanks For Sharing!!!

作者: wlt1110 時間: 2007-9-21 10:52 PM 標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

nice 肉骨茶..
i like it very much especially pork...!!% g" v' [$ F: h/ i4 f. R$ ~" H/ i
thx

作者: jawjaw 時間: 2007-9-23 06:13 PM

Now I knowhow this make 肉骨茶. I will try :014:

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