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標題: [中式食譜] 臘味蘿蔔糕 [打印本頁]

作者: 金谷秀夫 時間: 2007-9-8 10:15 PM 標題: 臘味蘿蔔糕

臘味蘿蔔糕公仔箱論壇% R, C/ W: _; K! C& Z
材料 :
蘿蔔三斤5.39.217.77, `$ q5 |5 f% l; a, s& `  x% k
粘米粉一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I. k% C0 A* b) |3 S' o2 d
臘腸三條
臘肉半條公仔箱論壇$ Z( z  v( d; {' Q( u: b
蝦米少許
冬菇少許tvb now,tvbnow,bttvb# T. c4 w7 t1 `4 K
蔥粒少許　  tvb now,tvbnow,bttvb! H/ K8 Z2 o8 Q8 w# y. Z7 y$ d4 U
做法：
1. 浸蝦米冬菇；
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；公仔箱論壇7 t* a: z% [9 T
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s8 F* m* j5 K2 f
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；8 O1 b& A9 G, i0 w2 c8 F. [
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；& ]+ z& [8 j4 h' A5 q& K
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；5.39.217.77+ ?8 A' l/ N* M" I# `- V! s0 K" [
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。3 n) s! ~/ f0 R% M1 n6 F1 e

[ 本帖最後由金谷秀夫於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ]

作者: rose08 時間: 2007-9-8 10:19 PM

:onion05: thanks

作者: marcus0828 時間: 2007-9-8 10:27 PM

thanks for sharing!!!$ ]: p8 W+ W7 {7 c' k4 @2 V/ Z
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