標題:
[中式食譜]
上海菜飯煲
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-8 09:10 PM
標題:
上海菜飯煲
【材 料】
0 Y' v7 b7 A8 u) d9 `* P$ V) f
, k3 C9 y: |; |' ?4 }
白米 155公克
4 u2 K5 u0 m: {/ [7 g# p6 B+ z
0 r4 n B I5 k$ i. m% V" y/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
金華火腿 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 B1 O, ]6 {# K0 |& r
7 o X, g Y! f4 E: h+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青江菜 1株
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |7 U( ^# u" Y; z
' z Q( k: D; U$ E4 C
【調味料】
, L7 p5 n, ]' w) t3 m% X* A5 J0 x
& O. x! v6 |3 c! A6 l9 T+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 240公克
& C- z2 X. O) W* H# z$ E* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
N* s0 P$ V" ?公仔箱論壇
鹽 1/4小匙
) S) B6 K( v; q, v/ u) F5 E
公仔箱論壇* t' w$ L8 k* o$ \( O
糖 1/4小匙
( x+ O6 h8 c% }
/ _1 U3 ]) Z* C/ f$ g公仔箱論壇
胡椒粉 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w# \/ d! A2 K. u! Y4 T1 l7 k* ^0 j
tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ H% b" m# p5 w X4 o
油 1小匙
0 N3 P6 V2 [8 n2 K
; c0 O7 R$ k# t; c# I6 K' `- J2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
. f" r' B* s( [0 W$ O- |% \公仔箱論壇
1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。
# `* `/ t" U; O& g' Y% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.青江菜洗淨，切成1公分小段。
/ }" i$ Z% Y( Y: A( ~5 h6 O1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水。
9 _9 N0 k' S9 \. ^. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。
公仔箱論壇* `3 p( U! Y% i9 S( B! M
5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開，續以大火煮至邊緣冒出小水泡時，加入水以外的調味料。
) x( b& D& R0 A( {) K* Ctvb now,tvbnow,bttvb
6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中，並稍微攪拌。
5.39.217.776 k( ~3 G: S# z" @+ z$ G) s
7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。
: G) n7 \# Q1 W7 ^8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
