標題:
[甜品]
野莓果凍
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作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-8 09:07 PM
標題:
野莓果凍
材料：
6 x- b; h+ m7 P
野莓1磅
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香檳120ml
5 P9 P8 H' y2 ] G公仔箱論壇
水50ml
公仔箱論壇# E( P1 D+ j u* G: E
糖3湯匙
: a6 v1 S. z9 V1 \8 F; f; T9 p3 v2 i
魚膠粉1湯匙
: O. T& K/ F6 r R5.39.217.77
檸檬汁1湯匙
5.39.217.77/ I2 v |) M9 w# k9 f
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做法：
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1. 野莓洗淨切粒；
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2. 將糖、魚膠粉加入水中煮溶，待涼；
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3. 加入香檳及檸檬汁拌勻；
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4. 先將香檳溶液倒於o者喱杯內至1/3滿，放入雪櫃冷藏30分鐘後，加入野莓粒，將香檳溶液注入至全滿，再放入雪櫃冷藏3小時以上；
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5. 以熱毛巾敷在o者喱杯外，以小刀挖杯邊，將o者喱取出，置於碟上即可。
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