標題: [甜品] 野莓果凍 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-8 09:07 PM     標題: 野莓果凍

材料：
& U5 I; G+ N! l" P6 v野莓1磅tvb now,tvbnow,bttvb# p8 _9 [& z) |/ ~$ v
香檳120ml5.39.217.77! K% x% F  {% n
水50ml
1 M, o- `0 ]* g, V  k; S7 i8 Otvb now,tvbnow,bttvb糖3湯匙
" v# D# }1 b# Y( Q- Y# \' W6 c公仔箱論壇魚膠粉1湯匙9 ^6 t5 o4 J6 I8 Q4 u
檸檬汁1湯匙
- y: D1 P9 J* p% z7 W7 W8 x1 i+ @5.39.217.77　 　 　
6 W6 M  T% T1 i( W: G- N做法：
$ j. c9 x! P- v5.39.217.771. 野莓洗淨切粒；- Q* `4 c8 u- R; A3 n
2. 將糖、魚膠粉加入水中煮溶，待涼；
4 z9 S7 T; d2 z3. 加入香檳及檸檬汁拌勻；4 i6 j9 V# A% a: w+ |7 z
4. 先將香檳溶液倒於o者喱杯內至1/3滿，放入雪櫃冷藏30分鐘後，加入野莓粒，將香檳溶液注入至全滿，再放入雪櫃冷藏3小時以上；
0 j" i5 G+ P: X" i) l8 _5.39.217.775. 以熱毛巾敷在o者喱杯外，以小刀挖杯邊，將o者喱取出，置於碟上即可。

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