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標題: [中式食譜] 新薯釀大蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-8 06:23 AM     標題: 新薯釀大蝦

材料公仔箱論壇* c2 N3 z% t) A7 o
新薯(洗淨) 4個、大蝦 4隻、車打芝士 1 1/3片、鹽/橄欖油各適量、 Cajun粉 1茶匙/ D1 s( a4 L0 w8 ]6 o8 ^
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做法8 t( K& |: U, i# O: {- n3 x
1.大蝦去頭殼挑腸,灑少許 Cajun粉,抹勻備用。
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2.新薯用去芯器挖空中心,放入加了少許鹽的滾水中,烚 10分鐘備用。
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$ I) y, ^5 ~+ D( U3.大蝦由尾開始塞入新薯中,在薯面鋪上 3塊芝士片,灑少許鹽和 Cajun粉,再淋少許橄欖油。
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4.新薯放上焗盤,放入預熱至 200℃焗爐中,焗 10分鐘即可。 ' l' z& B8 K/ b





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