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作者: marcus0828    時間: 2007-9-8 05:00 PM     標題: ◄芝士種類介紹►

◄芝士種類介紹►8 D# O" @9 _6 C' \' C/ x
5.39.217.77. t2 D6 b3 w* ?) B& ?7 F& N

新鮮芝士（Fresh cheese）

+ h7 _+ C# J0 p; W/ d' ftvb now,tvbnow,bttvb特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮 7 B' }) L0 H; u+ o% X5.39.217.77家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））+ [3 s6 {  }  r3 R& t& s( e+ W 魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩 * g+ x' K3 W) V公仔箱論壇5.39.217.770 G/ o" @# y. O # F8 s( y! z3 f- ^1 z  W

4 {# K. C' {- p/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: @6 }1 g0 u' o0 [% H: x, t
tvb now,tvbnow,bttvb1 R) h  e3 M' Y1 a) T
硬質芝士（Hard cheese）

0 `8 R) k$ k) N! }/ d" k  `特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型 # t4 B% ]# ^( {1 c. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort） : N  A: n# J3 z' T魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣 - _' w' e& L- c% ?* |+ t/ i

3 ^' A" x) m5 E* m( u+ x4 e, Q# `tvb now,tvbnow,bttvb! V3 L5 K3 n; b' a9 v, Y6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @0 o1 ~' B/ W8 S) T: ^- q
半硬質芝士（Semi-hard cheese）

# U% g: `! X2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變5.39.217.774 S# S" _' R/ j3 y* K8 R 家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette） : s! E2 z( @0 A( g/ M5 R; ]5.39.217.77魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久 % u$ |  S- y. e1 L: K6 x, R5.39.217.77

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, U% o! g! @, q( f) s
! m8 t" ?1 |2 X, K+ }) ?1 |柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind）

$ s7 t! O2 f% e8 \+ c+ Gtvb now,tvbnow,bttvb特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚 2 A) }: n8 ]2 {: q) A公仔箱論壇家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）   Y+ M. a" Y; Y魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜 7 o% Z' ^1 T5 k: M7 C3 n公仔箱論壇

柔皮白芝士（Soft cheese with white rind）

7 E$ d; N* n1 v+ m3 _' I; F特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的 : e0 k3 t  y4 f4 m  ^; b公仔箱論壇家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert） 1 k7 V% d9 v0 a6 D% ~公仔箱論壇魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u5 [7 K5 \( W5 `- m

藍芝士（Blue cheese）
9 I8 _5 t+ b* V) C/ N" ]5.39.217.77
  `3 t: t4 J% P4 E& p( T0 G/ |公仔箱論壇

tvb now,tvbnow,bttvb- j7 M: h$ e3 K 特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味公仔箱論壇  k# J0 u+ F, T( ~0 R4 H 家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse） 4 A: B- E  P1 H魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻 8 m: R1 a1 E, P! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1 [0 Q4 K3 _( m( A公仔箱論壇公仔箱論壇3 \3 s7 T( u3 I) R

. Z5 B% x  o  P. r山羊芝士（Goat cheese）

. n/ k* M2 T: U0 l% Y' A4 Q特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色+ I) S9 ^0 ]% V* j5 P4 P 家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre） 0 N' A, [4 `& W* d2 Z( U) U公仔箱論壇魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味' H3 S: {, D$ x; _7 l! T; V  v

. n" X# c' r! }1 ]+ \6 T9 a6 L公仔箱論壇
( d# a6 V+ r: d9 b3 g# [; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o! n8 c- j2 B" ?5 {9 p5.39.217.77加工芝士（Processed cheese）

. E' R; x5 A+ v3 r) \% Qtvb now,tvbnow,bttvb特徵：經加工處理，保存期較長, L/ J8 H3 B5 |9 [1 A( W$ d 家族代表：芝士片、芝士粒. r" b; p/ V0 I& M, m+ ` 魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近tvb now,tvbnow,bttvb7 u# x( V6 c& A, V7 ]

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作者: trancelau    時間: 2007-9-10 01:07 AM

哇```好開心..竟然拿第一...5.39.217.770 x- i. l* q% w! Q
樓主加油啊....我超愛芝士

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作者: wlt1110    時間: 2007-9-21 10:54 PM

good...post~公仔箱論壇2 f3 k7 z) L/ h# k  N+ j$ g2 u% w
th sharing公仔箱論壇0 }8 E' t. O; ?- M
:onion14:

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作者: 9598    時間: 2007-9-23 01:12 PM

thanks :014:

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作者: jawjaw    時間: 2007-9-23 06:12 PM

After I saw this I love 芝士

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作者: jonh    時間: 2007-9-25 02:48 AM

thanks

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作者: bbtma    時間: 2007-9-25 06:45 AM

thx 辛苦曬

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作者: jonh    時間: 2007-9-26 12:30 AM

thanks

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作者: skyyblue989    時間: 2007-10-13 07:17 AM

Cheeeeeese
& b' I- ^# Y% R, v  I( [2 m
. u8 s, m2 b2 R8 j4 jtvb now,tvbnow,bttvb
( j6 ?3 d$ }- f! y* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I LOVING IT

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作者: lovesum    時間: 2007-10-17 03:03 AM

好好吃哦！！！！！！！！:onion14:

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作者: UBAH    時間: 2007-11-22 07:26 PM

I like it,thx a lot!

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:31 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-2 07:16 PM

thank you very much

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作者: Taffy    時間: 2008-4-2 11:44 PM

吃就吃得多咯...* A0 g: c3 R! X9 t0 ~8 m% `
原来有咁多种都係以家先知lo```
, L( L+ ]+ F  s7 R; ?0 a$ j多谢楼下教晓我lo~~

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-8 10:24 PM

Thanks for your information

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作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:53 AM

thank so much for sharing

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作者: kokjong    時間: 2008-4-14 02:51 PM

i love cheese .....cheese can cook , can make a cake....i loving it :onion14:
; @- W4 r$ k" v5.39.217.77thanks share it....

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作者: minixd    時間: 2008-4-14 07:57 PM

thanks for sharing!

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作者: samsonzhou    時間: 2008-4-16 05:04 AM

应该唔止呢几种吧
# }' ]- t) @8 u" u. u
5 @% L; \9 D/ } 但是还是谢谢你的分享啊

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作者: sexmtl    時間: 2008-4-19 02:30 AM

我没吃过.

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作者: 木水行舟    時間: 2008-4-27 09:30 PM

多謝介紹！:onion05:

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-27 09:31 PM

Brie是我的最爱

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作者: rono123    時間: 2008-7-8 08:10 PM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

i love eat chesee very much arh... thk :014:

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作者: candy87826    時間: 2008-7-9 06:35 PM

THANK YOU

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作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:38 PM

cheese..正...謝謝分享~

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作者: leo_0306    時間: 2008-11-27 01:47 AM

woh....my favourite a...chesse chesse chesse....yummy yummy....thank woh...

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作者: chloechris1218    時間: 2008-12-7 11:00 PM

thx 4 sharing,,i love cheese so much

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作者: wingedmund    時間: 2008-12-7 11:45 PM

thank for the sharing

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