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作者: marcus0828    時間: 2007-9-8 05:00 PM     標題: ◄芝士種類介紹►

◄芝士種類介紹►
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新鮮芝士（Fresh cheese）

: _9 w; E3 H, V- s) L( q( T( h; x 特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮 7 C$ c" q/ P( @8 h$ p) |" z家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））5.39.217.77( o9 v8 z0 S' e) _/ F6 O 魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩公仔箱論壇' {) B. u) d* u$ ? 公仔箱論壇! G* V& B) m- N0 K% ~ $ F# s* Y) M8 t" `1 I+ _tvb now,tvbnow,bttvb

$ E$ Y8 {, _# a8 K$ J( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 W+ S/ G) I) e4 e5 K3 B4 h+ V

) `$ [; d  Q9 w# h. M2 ttvb now,tvbnow,bttvb硬質芝士（Hard cheese）

tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ F. U' N# r5 G" w( a) o9 [/ |* c 特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型tvb now,tvbnow,bttvb, H5 T) K0 `) z 家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort） 4 l: w# @. ?/ ~% W/ B: Z公仔箱論壇魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣 & F  H- u/ q6 X% x' Ttvb now,tvbnow,bttvb

5.39.217.77# `2 |/ }1 [1 e* k
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$ M# S! Q& k: y5.39.217.77半硬質芝士（Semi-hard cheese）

1 K! v8 ]! g( L" s/ m) R 特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變# Z9 ]1 P: Q% J* }! i" O 家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette） # h( X" b" C9 T8 N6 a; _魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久 7 T. Q( N; |( s% G2 Y" B7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

( I: t- ~6 d1 v; Etvb now,tvbnow,bttvb
& N$ G# n. {' Q2 C. x# l+ {5.39.217.77
* Z6 r0 \- t5 l& v' h5.39.217.77柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind）

# b! A. `& r; d7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚 & _! S6 p7 a5 t1 s. Y公仔箱論壇家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster） % e5 U( ]( k5 E4 a) O3 a' m" v5.39.217.77魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜 % W8 z- A: B- O5 W! e

柔皮白芝士（Soft cheese with white rind）

: f+ A; j6 g  y1 d: m3 c公仔箱論壇特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的 ; g$ |4 M" x  n+ G6 r家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert） 5 k- h4 H: ]1 S! k3 P5 ~9 B6 N魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試 / ^/ x& q' T9 M1 N7 |! L, @- f; m* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

藍芝士（Blue cheese）
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! t# l2 t( R' d3 A

1 H7 {4 |$ Z0 C  F8 u 特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; ?) X2 z/ V% l: X 家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）+ I7 Y' j$ K$ @8 o* g: U4 M 魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻; ^* D$ ?6 f% S0 k. z  g1 d

公仔箱論壇; ?0 C( h# p; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w1 I- N/ n' A6 C

' q* j& E# V3 r) a- ?$ M山羊芝士（Goat cheese）

* u5 k1 W1 L, q) z8 k4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色 0 }5 d: Y2 E% p2 ?, J# q8 N7 J' T家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre） 9 w, a. Y$ u- ?; U7 L* q8 k2 N魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味   S0 t% `2 B4 g" }: _; s5 X* e2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5 C6 C, W% q# A/ gtvb now,tvbnow,bttvb  x  n9 E6 K5 `* k

( j* s* h9 l, w# r9 e0 W加工芝士（Processed cheese）

5.39.217.77  D1 y  [& c/ g) R6 c 特徵：經加工處理，保存期較長 ( `1 }+ H5 R# M+ z5 q* h公仔箱論壇家族代表：芝士片、芝士粒 ! t2 p; q( K) b7 B" u$ u公仔箱論壇魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近5.39.217.77# q( @8 R4 Q. Y3 l& s0 L2 A" m+ I

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作者: trancelau    時間: 2007-9-10 01:07 AM

哇```好開心..竟然拿第一...
" v& y0 q) b; {6 N9 `, M1 I% U( Y樓主加油啊....我超愛芝士

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作者: wlt1110    時間: 2007-9-21 10:54 PM

good...post~
* O. n7 Q/ w& y' F; ^6 G  o9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。th sharing5.39.217.77+ N; f3 q9 Y9 r- z8 x* I4 R% n
:onion14:

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作者: 9598    時間: 2007-9-23 01:12 PM

thanks :014:

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作者: jawjaw    時間: 2007-9-23 06:12 PM

After I saw this I love 芝士

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作者: jonh    時間: 2007-9-25 02:48 AM

thanks

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作者: bbtma    時間: 2007-9-25 06:45 AM

thx 辛苦曬

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作者: jonh    時間: 2007-9-26 12:30 AM

thanks

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作者: skyyblue989    時間: 2007-10-13 07:17 AM

Cheeeeeese3 @% p  @; v0 @$ I& b" Z1 M; Q, t
1 F: n) ?/ Q9 P, P
公仔箱論壇9 g7 Z/ [& S+ o) I
I LOVING IT

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作者: lovesum    時間: 2007-10-17 03:03 AM

好好吃哦！！！！！！！！:onion14:

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作者: UBAH    時間: 2007-11-22 07:26 PM

I like it,thx a lot!

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:31 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-2 07:16 PM

thank you very much

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作者: Taffy    時間: 2008-4-2 11:44 PM

吃就吃得多咯.../ K5 b! U3 m9 N, p8 @) h, Y
原来有咁多种都係以家先知lo```6 v4 t3 V) C0 j. E
多谢楼下教晓我lo~~

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-8 10:24 PM

Thanks for your information

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作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:53 AM

thank so much for sharing

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作者: kokjong    時間: 2008-4-14 02:51 PM

i love cheese .....cheese can cook , can make a cake....i loving it :onion14:
9 g' Q6 s' \: b& rtvb now,tvbnow,bttvbthanks share it....

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作者: minixd    時間: 2008-4-14 07:57 PM

thanks for sharing!

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作者: samsonzhou    時間: 2008-4-16 05:04 AM

应该唔止呢几种吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 g" r; F  l

& V, ~8 d0 X( G0 @( G4 o5 T; z 但是还是谢谢你的分享啊

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作者: sexmtl    時間: 2008-4-19 02:30 AM

我没吃过.

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作者: 木水行舟    時間: 2008-4-27 09:30 PM

多謝介紹！:onion05:

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-27 09:31 PM

Brie是我的最爱

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作者: rono123    時間: 2008-7-8 08:10 PM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

i love eat chesee very much arh... thk :014:

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作者: candy87826    時間: 2008-7-9 06:35 PM

THANK YOU

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作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:38 PM

cheese..正...謝謝分享~

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作者: leo_0306    時間: 2008-11-27 01:47 AM

woh....my favourite a...chesse chesse chesse....yummy yummy....thank woh...

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作者: chloechris1218    時間: 2008-12-7 11:00 PM

thx 4 sharing,,i love cheese so much

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作者: wingedmund    時間: 2008-12-7 11:45 PM

thank for the sharing

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