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作者: marcus0828    時間: 2007-9-8 05:00 PM     標題: ◄芝士種類介紹►

◄芝士種類介紹►
( y9 C$ u; r/ @7 J' ?3 j. s公仔箱論壇; |2 H2 `1 v$ v# m: }

新鮮芝士（Fresh cheese）

公仔箱論壇6 V! v0 |! {" C( v9 m 特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮 5 g, i/ E4 a0 g% T6 Z家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _. a4 O2 `, d1 K& B4 F4 e1 Y 魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩tvb now,tvbnow,bttvb4 ?1 e- w& t- ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S7 Z4 a" o9 x, C: q 5.39.217.77' S. |1 S( j8 m6 P( G

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硬質芝士（Hard cheese）

- P. c7 t: Z0 c5.39.217.77特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型7 A  X" J0 l3 ~0 K4 Z4 g  I 家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort） 3 c4 i0 |, s, g/ S* P7 `0 A公仔箱論壇魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣2 ]+ P8 ^! B0 @; P

8 v$ \7 z1 I9 M8 X7 l6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" p/ P* U5 C6 d2 n

# M" g0 }6 D9 y3 l" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半硬質芝士（Semi-hard cheese）

! L) A& a# k6 q5 `4 c* ~ 特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變 / F0 g% |/ v4 L$ N1 A% L. R% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）" X, u1 B% z! c4 N8 f, H; w 魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久 $ j+ h' ^: P" w4 b公仔箱論壇

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+ q  R4 A8 H2 Y$ I. L; N3 _* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R+ g; R. T; y; l
柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 X7 X: ]5 \( d5 A. W 特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚5.39.217.77- }- \% x! h) U- o, q) u 家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）5.39.217.77( i: t: L! l! s7 Z  G$ w 魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜   ?' ]" L& v) A( {

柔皮白芝士（Soft cheese with white rind）

0 l+ [5 [" Z1 P* I3 q公仔箱論壇特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的 3 }$ F& L$ s8 N% y% f9 c3 ?# H家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）公仔箱論壇+ m& `, j. R- S+ Z  Z1 E3 B 魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試 % ]5 i" _7 F5 ]( d

藍芝士（Blue cheese）
4 e* E1 n. w. ~. ^5 t' w! i) k7 `公仔箱論壇5 e) v4 c8 {4 J: q2 d

- D1 [8 z3 h0 T公仔箱論壇特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味5.39.217.778 s7 R8 T! k$ Z/ g 家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse） : y* ]/ F; K( [- C' n1 o2 d- v# E公仔箱論壇魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻 8 U# [0 L' d: k! `& ]/ _2 V& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

+ |7 G6 ], E& b5 ^' a3 Y( o) P& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( p6 Z0 k1 H' ]4 R2 Q山羊芝士（Goat cheese）

6 i3 V! K1 O& L! @% @- ztvb now,tvbnow,bttvb特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色 # D3 n# w* O6 v公仔箱論壇家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre） 0 w1 O2 X2 I0 f/ h* j魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味 # S  L) s+ V6 R$ U: s) [) |5.39.217.77

7 _/ {$ b- C9 z3 M7 ~+ @5.39.217.77
& m, J; c, a% |; Z2 t: g/ W5.39.217.77
% {+ h7 ?4 {7 w加工芝士（Processed cheese）

9 n) ?% z' V" `* m/ O5.39.217.77特徵：經加工處理，保存期較長' a. p5 m; N+ e; Q+ e5 a% A' P4 N 家族代表：芝士片、芝士粒 . `# s; e" R( a! U, y7 |( p魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近tvb now,tvbnow,bttvb  f8 O) q: C! \. G. O' k

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作者: trancelau    時間: 2007-9-10 01:07 AM

哇```好開心..竟然拿第一.... j. D2 A4 n( r# Y/ T2 j9 f
樓主加油啊....我超愛芝士

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作者: wlt1110    時間: 2007-9-21 10:54 PM

good...post~
1 v; ?* C2 l9 ~5.39.217.77th sharingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~; P& M2 _7 y. d1 P$ v9 Z2 [4 Z1 Q/ v
:onion14:

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作者: 9598    時間: 2007-9-23 01:12 PM

thanks :014:

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作者: jawjaw    時間: 2007-9-23 06:12 PM

After I saw this I love 芝士

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作者: jonh    時間: 2007-9-25 02:48 AM

thanks

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作者: bbtma    時間: 2007-9-25 06:45 AM

thx 辛苦曬

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作者: jonh    時間: 2007-9-26 12:30 AM

thanks

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作者: skyyblue989    時間: 2007-10-13 07:17 AM

Cheeeeeese
- W4 k4 K9 p( ]  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, t! L; j" P% Y) T  T& D0 G

  C: P+ B( I0 b1 N公仔箱論壇I LOVING IT

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作者: lovesum    時間: 2007-10-17 03:03 AM

好好吃哦！！！！！！！！:onion14:

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作者: UBAH    時間: 2007-11-22 07:26 PM

I like it,thx a lot!

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:31 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-2 07:16 PM

thank you very much

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作者: Taffy    時間: 2008-4-2 11:44 PM

吃就吃得多咯...
( `5 E# C# k# D; [5.39.217.77原来有咁多种都係以家先知lo```
: e" z' W% ?/ P9 D2 ~* C* q5.39.217.77多谢楼下教晓我lo~~

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-8 10:24 PM

Thanks for your information

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作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:53 AM

thank so much for sharing

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作者: kokjong    時間: 2008-4-14 02:51 PM

i love cheese .....cheese can cook , can make a cake....i loving it :onion14:
0 e8 W/ L6 M* i9 c# W- b公仔箱論壇thanks share it....

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作者: minixd    時間: 2008-4-14 07:57 PM

thanks for sharing!

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作者: samsonzhou    時間: 2008-4-16 05:04 AM

应该唔止呢几种吧公仔箱論壇# I! ^( D* X. ~9 b6 E1 o) E
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但是还是谢谢你的分享啊

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作者: sexmtl    時間: 2008-4-19 02:30 AM

我没吃过.

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作者: 木水行舟    時間: 2008-4-27 09:30 PM

多謝介紹！:onion05:

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-27 09:31 PM

Brie是我的最爱

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作者: rono123    時間: 2008-7-8 08:10 PM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

i love eat chesee very much arh... thk :014:

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作者: candy87826    時間: 2008-7-9 06:35 PM

THANK YOU

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作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:38 PM

cheese..正...謝謝分享~

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作者: leo_0306    時間: 2008-11-27 01:47 AM

woh....my favourite a...chesse chesse chesse....yummy yummy....thank woh...

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作者: chloechris1218    時間: 2008-12-7 11:00 PM

thx 4 sharing,,i love cheese so much

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作者: wingedmund    時間: 2008-12-7 11:45 PM

thank for the sharing

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