新鮮芝士（Fresh cheese）
 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U( j: `2 Z2 z 特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮7 `: o8 Q. e/ G' c% O" { 家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 b$ q# w5 `3 ?, ~ 魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩! ~8 U* q& g4 b/ f. n2 s 公仔箱論壇' A' _+ }6 y& W, M- @% H' F# U+ q tvb now,tvbnow,bttvb+ H7 l% N+ P& @8 p2 w: a! E' j |
 | 特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! u3 k: t9 B5 \. Q 家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort） 魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣2 q& u( G* b9 q |
 | : U# Z y- B) ?! _ 特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變 家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）7 U3 m3 k) C5 E: S0 O6 N( H; C% ? 魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久 |
 | 5.39.217.77& Q) G$ h$ T4 C! C9 U 特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚 家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster） 魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜 |
 | 公仔箱論壇9 J" d' g4 R T+ J 特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的公仔箱論壇0 ?6 E8 s* Q& `+ m6 Z 家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）公仔箱論壇$ H6 J7 I! }3 A) ^. b! m2 p1 R# D 魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試 |
 | 特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味 家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse） 魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 x6 s" ] Z' x3 o( N |
 | 特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色 家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre） 魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味tvb now,tvbnow,bttvb0 D( e5 s6 F; X0 H& R- O9 o; c( j |
 | tvb now,tvbnow,bttvb: [( ?0 ~, A R2 V/ g5 W 特徵：經加工處理，保存期較長 家族代表：芝士片、芝士粒公仔箱論壇/ ~) i# R$ e! X/ y 魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近 |
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