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標題: [中式食譜] 醉酒丸子牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-6 06:18 AM     標題: 醉酒丸子牛肉

材料tvb now,tvbnow,bttvb; N" d" C" y8 o( a, d
韓國條狀年糕(切粒) 80克、牛肉片 150克、小棠菜(去葉開二) 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. R& h- G. C6 D$ g) ~6 I' m/ L* c
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牛肉醃料5.39.217.77/ m9 @: d* {: ?; A
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料:水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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: i) U) f- `" }. `- O/ [! e酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙公仔箱論壇9 z+ H2 v/ b7 q5 [% V. q! Q

7 a) I) g9 O! R+ o. P  r/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 _6 L0 B0 A$ r. _1 J
做法
7 i6 ^/ s$ A. z2 n4 D0 H( R1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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. R5 B' g* @# Y1 o" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.杞子浸暖水約 10分鐘後,盛起備用。( k5 _9 D3 s5 h! ^" N
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3.年糕汆水,盛起浸於水中,避免黏在一起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s' Z( z* ^! V
5.39.217.77; U: N8 a1 X1 O, Y5 X) c: c
4.燒熱鑊下油,下小棠菜,灒水,下酒釀、生抽兜勻置於碟中。. u- M- I4 D( N! F
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5.燒熱鑊下油,下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸,灒水,下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子,埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
# E$ k# x' _. k9 @5 d' m2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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