Board logo

標題: [中式食譜] 醉酒丸子牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-6 06:18 AM     標題: 醉酒丸子牛肉

材料公仔箱論壇* c8 b" S. D8 t. O
韓國條狀年糕(切粒) 80克、牛肉片 150克、小棠菜(去葉開二) 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N8 u& [  C7 d0 J6 `, J, A" b
5.39.217.77  K# e1 o, `5 D8 W* W& ~* M
牛肉醃料
& }8 r+ r4 [0 @' I# @  d/ |, E酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料:水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜6 j# ^2 Z2 S- A7 V

5 W6 e* Z5 F% \; C9 n公仔箱論壇調味料
( ?4 ?3 [* H  \8 W$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙$ X- R# `7 L, ]0 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ D) b# e# u6 I7 g" m

9 b/ z; O+ ]( Q6 l$ S! n公仔箱論壇做法
! d% P& k% f) }. D# `1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。/ Y. K: d; Z( @8 u' m
公仔箱論壇4 T- u3 F9 Y9 l. f5 l4 S
2.杞子浸暖水約 10分鐘後,盛起備用。
0 d/ Q6 q6 u" Q  V5 K( C4 S
. g: ]" \) i% @% r; T0 s3.年糕汆水,盛起浸於水中,避免黏在一起。tvb now,tvbnow,bttvb3 n4 _* H0 M! l
* C* R5 G. i/ N; ^+ ]* P& y
4.燒熱鑊下油,下小棠菜,灒水,下酒釀、生抽兜勻置於碟中。公仔箱論壇2 Z% y8 Z# @4 b: r( v9 F4 o+ `
' `3 _, ^9 ?, K/ c: n8 v; H
5.燒熱鑊下油,下牛肉炒熟盛起。
) T( d! Q6 w. I9 ]& Y1 l
4 A: z- k6 A4 L' r2 T0 b9 G6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸,灒水,下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子,埋生粉水芡、麻油兜勻即成。5.39.217.77. G: _- x! Q" S$ i





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0