標題: [甜品] 乳酪塔 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-7 07:09 PM     標題: 乳酪塔

乳酪塔
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【材　料】 " e( N& D: G$ q" y1 ^
原味塔皮	5小個 5 g- C2 l' J2 l2 w
內餡：
奶油乳酪	200公克 1 u, _' R' q  U  N& A7 O& Y5.39.217.77
細砂糖	45公克- c  x8 q+ R% f' L1 @) b; j
蛋汁	100公克5.39.217.775 L, z! l9 w9 v' S6 G  W& d5 X

【做　法】

1.製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。5.39.217.777 L! l1 @7 Z2 T0 X

2.將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。

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