標題:
[西式食譜]
西班牙蔬果凍湯
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作者:
nt1972
時間:
2011-6-3 06:27 AM
標題:
西班牙蔬果凍湯
材料
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番茄(切粒) 500克、小青瓜(切粒) 55克、西芹(切粒) 100克、甘笋(切粒) 200克、清水 1/2杯、特醇橄欖油少許、鹽適量、檸檬半個
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調味料
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鹽/胡椒碎各適量,喼汁 2茶匙,香草碎 1/2茶匙、檸檬(榨汁)半個
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做法
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1.番茄、小青瓜、西芹、甘笋放攪拌機內,加清水和調味料,以高速攪拌 15至 30秒。
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2.杯邊用檸檬抹勻,再蘸上鹽。
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3.將( 1)倒入杯中,滴上特醇橄欖油,加上檸檬片作裝飾。
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貼士
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攪拌時不可攪拌太久,以免溫度上升影響味道。享用前放入雪櫃會更滋味。
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