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標題: [西式食譜] 西班牙蔬果凍湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-6-3 06:27 AM 標題: 西班牙蔬果凍湯

材料
番茄（切粒） 500克、小青瓜（切粒） 55克、西芹（切粒） 100克、甘笋（切粒） 200克、清水 1/2杯、特醇橄欖油少許、鹽適量、檸檬半個
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調味料9 z" b& C% B  Z( Z4 K
鹽/胡椒碎各適量，喼汁 2茶匙，香草碎 1/2茶匙、檸檬（榨汁）半個

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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 J$ K2 F& p( p1 p8 u  g5 k5 X
1.番茄、小青瓜、西芹、甘笋放攪拌機內，加清水和調味料，以高速攪拌 15至 30秒。# l' ^; @1 ?, t" M! N
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2.杯邊用檸檬抹勻，再蘸上鹽。
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3.將（ 1）倒入杯中，滴上特醇橄欖油，加上檸檬片作裝飾。 5.39.217.77! y: w- ~3 [5 A' |- R# J5 U, {- x5 O4 e
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貼士
攪拌時不可攪拌太久，以免溫度上升影響味道。享用前放入雪櫃會更滋味。

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