標題: [西式食譜] 牛肝菌雜菜燴意粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-1 06:26 AM     標題: 牛肝菌雜菜燴意粉

材料( L3 r+ G5 O; K# {6 U- V" V) k
意大利粉/紅洋葱絲各 50克、牛肝菌 100克、西蘭花/泰國蘆笋各 30克、香草醬 1湯匙、蒜片/鹽/胡椒粉各 1茶匙、白酒 10毫升、忌廉 200克、黃椒絲/紅椒絲各 25克、 DHA芥花籽油適量
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6 ]' r) j0 W' K公仔箱論壇1.煲滾水，下芥花籽油和鹽，放入意大利粉烚約 5分鐘，取出隔水備用。
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# y& a3 S0 p+ ?$ o; h9 H2.西蘭花和蘆笋用熱水烚 2分鐘後，取出後浸冰水，備用。
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3.開大火燒熱鑊下芥花籽油，放入蒜片、紅洋葱絲、紅椒絲、黃椒絲，灒白酒、忌廉，意大利粉回鑊，下牛肝菌、鹽、胡椒粉拌勻上碟。5.39.217.77  O( v7 z8 y! Y  s4 M7 o9 V4 ?

' u6 g( U! d8 D* D( G4.放上西蘭花、蘆笋，最後加上香草醬，吃時拌勻即可。
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