標題:
[中式食譜]
煎牛肉火龍果卷配柚子汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-1 06:24 AM
標題:
煎牛肉火龍果卷配柚子汁
材料
$ [8 O( \" W: ?1 y* z5 c1 u
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
, I ?$ j2 e7 J+ V/ ?- b) T* p5.39.217.77
! T' m6 W3 u" m2 n( k0 Z5.39.217.77
柚子甜醬汁
. ~ \7 U. M9 F, \- x& d9 n* K5.39.217.77
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
公仔箱論壇, N4 F$ T' N, r [5 k" E9 N
tvb now,tvbnow,bttvb" H: D! v* C! S+ t7 W! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K* R* k! [3 M' ?
做法
8 f' y: k; F: O8 \/ A/ ]% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
$ l: E8 d; ^/ m6 `' P5 t
tvb now,tvbnow,bttvb: J+ G. h+ C2 K: ]# w, v( H+ m2 C5 G
2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
5.39.217.779 u9 }- h: H9 ~
' A0 {5 J( k$ O
3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
' T$ @, ]2 ]$ `: I& b- N8 b5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]! ]( L5 A* _
4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
; ~) U. R9 J- M4 z; @8 p1 D0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
. k3 [+ ^6 u3 A+ G; g9 ^" @
5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
x9 @6 Q- B5 R! w8 A: p2 s
/ _. n0 m! k9 ^6 d公仔箱論壇
6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
0 ]- x+ u, b2 H( v# Jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 i2 ?8 R% F' a) f, {
4 `2 a& B: D) V! C ~tvb now,tvbnow,bttvb
貼士
公仔箱論壇. @1 B- _; \' {. ^6 j* u3 x
做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
; o2 Y! V( p `& s: O! G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
