標題:
[中式食譜]
黃金奶黃水晶糉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-30 06:14 AM
標題:
黃金奶黃水晶糉
材料
tvb now,tvbnow,bttvb: z9 u% S& I' t4 |- J8 }2 _
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
4 f& _1 g$ j- f( O. P; p( x
% v% ^% _0 {2 r, p* C4 _: {tvb now,tvbnow,bttvb
0 x& y# X) q* m3 ^* z
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K! e7 o( q, w
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
. |3 J$ v1 g8 }, y
T# a3 z* |) j: w. w
2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a) H7 h" k7 ^" c9 J4 k
" `5 O- D5 s( W- Q% h' ]2 N
3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。
9 f# M. w* r' \6 z0 h9 a) Z1 G3 Itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# O1 x& Z! Z7 A8 t4 r' g& c
4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
$ s F7 `+ ?9 H) O+ w N8 p
- U p$ d9 ` t) Q/ g% O: D3 i
5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 d! m7 u4 z" w0 {9 D* t2 X
9 @. y) D4 X6 j4 N( x
0 E$ B, W8 K9 ?0 f5 X
貼士
& V& s5 P% u$ Y0 ^$ y6 e0 C公仔箱論壇
吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
" d2 w2 A1 z3 Y% O. F D, W1 i$ W6 F0 j5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
