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標題: [中式食譜] 土茯苓茅根紅蘿蔔湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-5-27 06:25 AM 標題: 土茯苓茅根紅蘿蔔湯

材料. a$ r0 Q( u5 H3 Q( w' M
鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb% _7 E; X1 S a, e3 h3 N
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做法, s, [" x- Z3 e8 f" `
1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。0 r) \* u# J5 G/ R. k' M
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2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 V, J: @( A( s4 `+ q
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3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。
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