標題: [中式食譜] 水牛芝士焗端陽糉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-27 06:24 AM     標題: 水牛芝士焗端陽糉

材料tvb now,tvbnow,bttvb- I( q8 k) s+ I( Y
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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調味
" b6 E8 b+ h# ^5 q: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋/黃糖各適量
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- C  x5 L/ g6 k1 l0 e. gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇1 h) B4 ~4 H$ h7 c
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。公仔箱論壇2 L& u% a7 l& y0 Y: @
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。公仔箱論壇1 e* k; c5 r+ n' D' |7 Q0 F) ?, ?

8 x& }7 Y, [+ a: ]2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。公仔箱論壇! n$ n% `5 v; i! }& \# o
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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2 i, w8 S( K8 R0 O: b貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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