標題:
[中式食譜]
水晶珍菌豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-26 06:22 AM
標題:
水晶珍菌豆腐
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: x) T4 R. t
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
4 M( M- Z0 ?; f& A# D6 s) ~
公仔箱論壇$ u/ @' Q: u& l d; k; t
調味
) p6 L" _. i' C: c+ \. z7 L
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
' t/ ^& q! i A" y3 O% U4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J* N; [% { w3 s0 I( p. t; ttvb now,tvbnow,bttvb
; O! Y' @6 I. s* }3 ~. _& Btvb now,tvbnow,bttvb
做法
tvb now,tvbnow,bttvb R% o2 a1 O/ X
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
: T% Q/ N' x& O, C' R7 E# `公仔箱論壇
1 c, h3 V* X3 D8 z0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
/ E9 ^2 c; Z" q, X+ n
+ h, a) r/ a7 C- Y公仔箱論壇
3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
1 V2 T! Z6 t+ {1 g: U/ n5 T( w公仔箱論壇
5.39.217.775 A" U3 V* D7 J3 g
4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
. T5 C0 Y5 n( |& }6 x) l$ q1 k5 x
5 J: [( w$ Q. K& y% F1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O( m% @9 k2 O) W: A2 W
貼士
( m, s) Y# L, ]% \7 Y- ^$ l公仔箱論壇
用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
/ E* k! ?2 U W3 T. K1 M5.39.217.77
作者:
g800a1868p
時間:
2011-6-17 12:12 PM
看起來應該不錯看~給你推推~感激您的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
