標題: [中式食譜] 南海「燒味達人」黎亞廣 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-26 06:21 AM     標題: 南海「燒味達人」黎亞廣

材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ n# u% S2 G2 b: a) ~4 ^5 u
茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升5.39.217.77  K) Z  C3 k2 t% e) a5 \

" M- o5 g' M" H: |5.39.217.77調味料0 e/ X8 j; a& l4 R5 P- M8 J
糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量+ d% E6 s, D: k+ {2 }

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0 c/ p2 J3 h+ f, H; x做法公仔箱論壇9 @7 ]/ C; x  b. F2 w& H6 M
1.茶樹菇炸成金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* _3 Y# N" V. `8 y+ E* u
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2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。
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3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a/ _+ b4 t- a
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4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。
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