標題: [甜品] 椰香瓦片 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:07 AM     標題: 椰香瓦片

<材料>5.39.217.77: R  Z# O. [# W- a- a" f
1.椰子粉300g
. B% Z$ n2 [; V- `6 q5.39.217.772.細砂糖240g
. `  c/ n8 O8 Q$ o5 p5.39.217.773.全蛋252g5 o1 U9 t" w* b3 d% x
4.奶油60g
% R. [' o0 n& I/ r$ Q+ N公仔箱論壇5.黑芝麻少許
' P: u" I8 ~, O: n) H% Z, v# v& Y. b0 E# M

2 D6 N8 c/ h( J5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 Q& \9 b: p/ J' S7 D
烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布
3 ~4 i8 [% ^3 s4 \! d- g$ a2 s: J5.39.217.77<器具>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s, `0 t1 T, g9 ^* o
1.烤焙布(可重複使用的)tvb now,tvbnow,bttvb* Q& Y3 e3 S: o( @/ P
2.叉子.湯匙
7 x6 ^" Y5 N6 g  I- _' \公仔箱論壇3.鍋鏟
% F: f* i4 M+ p1 G# C5 G4.手提式攪拌器公仔箱論壇+ C6 u2 i; ^1 N1 h5 s) r6 [* J
<烤箱預熱溫度>
9 c0 \9 W( t8 ]- E公仔箱論壇上下火皆180度tvb now,tvbnow,bttvb& d) F0 i( v4 ^% \) T. C# {& O
<做法>
9 ~. I) t6 }* T, C3 Z: `1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻! ?; I0 e8 n3 P$ v6 P! ^# W; ~
2.將全蛋打散後加入拌勻
( e( W- h  {4 V  w* `3 T# F公仔箱論壇3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰
1 P0 Z' C# c6 v/ ~" S; _7 W! u" r- \tvb now,tvbnow,bttvb4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
& @7 Y1 Z5 h  d. X, D* X% G公仔箱論壇5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成+ u& |9 Y6 }; |. R" }5 v; l* q
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! s, J/ z3 F1 m9 F1 P. A7 C
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!!

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