標題: [甜品] 椰香瓦片 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:07 AM     標題: 椰香瓦片

<材料>
; ]( j& a6 D4 O2 ~9 a1.椰子粉300g: w! J: E, t' m5 o) \* E
2.細砂糖240g5.39.217.77& Z1 h% U. l6 \% }  y& w5 I
3.全蛋252g
* `: }: M' F( V  ]$ g. D( m5.39.217.774.奶油60g  E' B# d9 P0 k4 ?/ `: W
5.黑芝麻少許
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, j) f$ y# P$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a7 N4 [8 P) w1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布tvb now,tvbnow,bttvb% C$ A" W. D6 f% L
<器具>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) w) F" @3 B+ F
1.烤焙布(可重複使用的)
8 F, y, y6 q" M& ^1 l' `2.叉子.湯匙
# Y3 E' \. \8 |0 N/ h5.39.217.773.鍋鏟
$ R0 \; R5 s# b( Y7 H: H; ]tvb now,tvbnow,bttvb4.手提式攪拌器
# K3 p1 A* O( o. r9 G/ Q5.39.217.77<烤箱預熱溫度>
  A1 v8 Q5 w. D: F公仔箱論壇上下火皆180度
; K' V8 Y( O5 J! @1 X<做法>! _* h5 ]4 w. B" V7 A" n0 K! j' h
1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻3 y0 t" C: F0 B9 u
2.將全蛋打散後加入拌勻
# @* e  L+ r$ Q3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰  m' }, [4 K# c# O: @3 x! ~4 M% v
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏), o/ v- a; m* Z; F( M" v
5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成公仔箱論壇6 e  E8 {" h. r/ k4 W1 V" |- A
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
( F$ {- v' P! m! Ftvb now,tvbnow,bttvb椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!!

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