標題: [甜品] 鳳梨果醬 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:02 AM     標題: 鳳梨果醬

<材料>
8 }' v$ }" r7 e5 U8 d7 M; S% W' J" W2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳳梨丁300g5.39.217.77+ g- a: c) \% N# \, w3 o' O1 i- t
2.砂糖100g$ ]; y6 l% s9 g+ r- S6 A6 v; i
3.檸檬汁適量
- U/ O9 |7 g: ]$ H5.39.217.774.香草莢1/2支
4 _: N6 h  G4 ]9 ?: q  N9 [tvb now,tvbnow,bttvb5.肉桂粉1/8小匙公仔箱論壇) v9 E/ m: F1 V! [* s. m! _
<器具>
  A' ?0 E' w! W: M1.煮鍋
& a! D' m1 N8 |& ?5 j; K9 K/ g8 H公仔箱論壇2.玻璃罐5.39.217.77/ ]7 U, P5 n# Q5 c# |+ d% y" u' _
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用
/ o; H& M7 w* ^% l0 x, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<做法>
  f2 q- Z4 o4 ltvb now,tvbnow,bttvb1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中5 S; f4 o9 _) Q+ E  g# z
2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水公仔箱論壇/ J. b- d9 L/ t# t2 G2 E1 d) _
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
4 X0 ^; P2 s( K: K8 D- y5.39.217.773.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)) s% ?% p0 {& m/ w" B
4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
# F2 H' j7 b$ r( a5 ips~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔公仔箱論壇4 [( q# w9 w. R
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔

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