愛吃西餐的朋友，有沒有發現近年歐陸餐廳愈開愈多？原因很簡單，歐陸菜集多國菜於一身，風格既有法國菜的細緻，亦有意大利菜的輕巧，加上菜式選擇多籮籮，心多多的香港人最受落。近年新酒店餐廳紛紛走歐陸路線，為突出形象，荃灣悅來酒店的歐陸餐廳Balcony早前亦來個大翻新，無論餐廳環境、菜式選擇和用料均齊齊升呢。公仔箱論壇; O7 }/ w, l/ Q, o( V# d j7 k
. B% g, s2 T# E. W; \公仔箱論壇時尚新裝 ; A/ m0 L0 Q8 f; W5 K3 N8 z若你以往曾到訪Balcony，眼前的新模樣，必定教你驚喜。紅黑灰主色，配以流線天花燈飾和鮮艷地氈，時尚感十足；透過開放式廚房，更可一睹廚師獻技，氣氛熱鬧不拘束。貴賓房更型格，壁爐和木柴裝飾撞上透明椅子，歐陸古典風情與現代感交錯；一洗舊派裝修的老氣。 7 e% K- {: P f! f9 L4 z/ D公仔箱論壇% c7 ^; l, B, q& H
法意矜貴食材 0 m5 W+ T7 [& K- D0 @- s; o公仔箱論壇環境耳目一新，菜式也教人喜出望外。翻開餐牌，前菜沙律主菜意粉甜品六十多款，法意德國地中海西班牙多國風情集一身，選擇比一般酒店多。菜式用料更大躍進，大部分取自英法意，不少更是精選中的精選。像伴多士的鵝肝，選用法國西南部貝麗哥爾P�rigord）的，滑溜濃香；配雜菜湯的是巴馬臣芝士王者 Parmigiano Reggiano，很鹹香；朱古力蛋糕則以名牌Valrhona朱古力炮製，可可香濃得化不開。大廚Steve在食材配搭和烹調更花了不少心思。記者最愛烙鮮扇貝，採用初榨牛油果油炮製，豐腴不膩；烙小羊冧扒亦不俗，以藍芝士Roquefort伴吃，滿口羊羶，最啱羊癡。材料升呢，價錢也升級吧？三道菜自選晚餐盛惠$338，四道菜也不過$388，以酒店水平來說，吃得過。日後吃西餐，又多一個心水選擇。公仔箱論壇0 d% ^6 w9 G& r! B K
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試食報告tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ Q# J* }" M
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）9 A& t7 |2 P) u0 p' d
好味指數：★★★公仔箱論壇& l1 g7 M& } Y
必食推介：藍芝士烙小羊冧扒 烙鮮扇貝拼薄切紅甜菜配初榨牛油果油tvb now,tvbnow,bttvb& a5 ?6 e6 D# A0 V1 W' k1 y- N
人均消費：$400tvb now,tvbnow,bttvb+ M4 g9 u" C! C, n3 W1 D3 H
三道菜晚餐$338/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 p) w: `- A( q' Y7 V, |; ~+ @, J
四道菜晚餐$388/位 a' O" u. W' D& r" ~7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*另加一服務費
