標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:40 AM     標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯
9 s! [: Y% p8 _" p$ l5 Q' S8 B# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 {* V; g+ a5 s. f
00.燒八爪魚丸子食譜tvb now,tvbnow,bttvb! [: [  H, m% i( Q0 k+ l

6 }" i: ]/ E" t4 j4 O燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
+ m! {! X, [/ H. Q. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v: C: Q0 K! S3 x, X7 V製作用料：
' \; j3 i0 j" C6 [! B! k7 s* m: V0 i# x! r( K- S0 m
雞蛋 2隻5 r3 W7 ^/ B+ i& d; a/ M6 x: w
麵粉 4 安士
7 p5 Q) b4 d  A5.39.217.77生粉 1 安士
. r5 o( T' j5 W+ n& ~- u$ Htvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙
! |( e' @; ?5 ]' ?) N) S  M5.39.217.77清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ t' k; G: A8 ^! g" o# h5 j
熟八爪魚（切碎粒） 適量公仔箱論壇7 |/ D. G6 [, q/ Y
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量, o0 M2 {3 z& K, @% d( s
7 ?. I( W3 T' ]: A' H

, J9 d7 s* O+ S" c7 z- ytvb now,tvbnow,bttvb做法3 c; v$ a( {. z
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。5.39.217.77; r( H) t" t3 P% v! A5 E
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
& y' i  c, ?6 l' [5.39.217.773.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
: q* n# `. b( {" t( r公仔箱論壇4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
2 G9 J- Y* }* I/ k# @0 O# h
1 X$ x0 O. Z$ N4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* Q$ b( g8 _+ c& C1 n2 J
部份材料也可在那裡找到
4 u9 s  ?" a$ V/ p) N5.39.217.77
0 w( w% z4 k1 ~[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

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作者: christy79    時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31:
* X8 Z8 Z0 O$ U平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅) @5 m6 j* z5 n, k" j: X
. A5 u$ ^( n. y
材料
0 K$ a9 k2 R7 s9 B; }) k( z公仔箱論壇蛋 6隻
: h, k* n8 @) r) A0 f公仔箱論壇砂糖 300g 公仔箱論壇$ d  Y% N( F% @: K% [
蜂蜜 30g
: }' P5 Y0 K; a6 ]公仔箱論壇麥芽糖 30g 公仔箱論壇9 f" ^  S( s" X: k$ [, }" n/ T4 k
煉奶 75g
% ?; E( y6 ]# S2 w) N! N- Q6 t5.39.217.77發粉 5g
- }. z) ^+ X% }# S; B; |: t/ n. x/ \. u! Dtvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉 2g
+ L7 g& l) [. J) Y; f; C% ?公仔箱論壇麵粉 300g
" w/ @/ B+ p5 D; wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* }* g, N! S8 v0 u
*預熱烤盤170度
' H8 Z' R# D( c8 C6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. S* a5 e) f/ ?: a! R& w" h
方法
" T7 K$ k* t" J  z% {/ C, t[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb) ?- L1 G2 T9 F1 p
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 公仔箱論壇! R! y; ?2 {' }9 ^: T0 K9 @5 E
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 5.39.217.77' u  b0 j" t4 G, ?6 O
[3]然後倒一舀在烤盤上,
. U: ~7 ]! [9 Q3 t$ O3 q一面煎,一面翻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 E3 d. q) s# {8 [" W0 ]
8 W$ j! X! ^0 @5 E+ b) W) x
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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作者: rain_    時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排
+ A% `! ?- F) z% j1 S% S製作時間: 15分鐘 公仔箱論壇& M1 U4 h+ p8 p! N  c
鹽份: 1.4克
! g7 m. z. V6 R. @熱量: 351 kcal
% u( C; R- ], a# W$ m7 l( \  ^  T*鹽份及熱量為 1 人份量2 w5 m4 G; k: C! }3 f
tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 ]6 v# z$ x% g. L
材料 ( 2 人份量 ) :
' k) |6 G  ?; ?5 T- {0 r7 O免治肉 175 克
: b0 m1 l% t2 T/ }tvb now,tvbnow,bttvb日本木綿豆腐 半塊tvb now,tvbnow,bttvb9 L3 [1 o& x  {6 Z' Z6 N  i
露筍 1/2 束公仔箱論壇/ `4 D* m% S$ H4 \6 ]% e$ R/ a
大蒜 1 條tvb now,tvbnow,bttvb+ X$ b/ V5 Q' A. [  U% }1 {
粟米油 1 湯匙
6 s* L9 y" C/ _  W% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# n$ e6 g/ Y8 C" a
調味料: 公仔箱論壇3 l( U0 ?/ Z  r# q, B' @$ C' B
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V: @% D' @2 y& c
酒 4 湯匙) O8 v; ], l7 y' v$ Q2 g+ l
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇% j" K; v& }* ?- o4 {) N$ a0 @
味鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?: V* K6 u1 d) s( i, N  z8 K
味椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb' z% e0 U% t) S: C8 y

4 M4 D" c. E: v( w7 l5 T& ?tvb now,tvbnow,bttvb醬汁:
# n1 n6 Y% y  N) z# y/ Etvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇$ K; O7 S: j7 i7 @0 o/ Y4 Z
鼓油 1/2 茶匙
# \6 }: H: A$ Y# v8 @8 v! k: Jtvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2 湯匙
. o9 i4 g+ ?7 p2 _  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙! @! r% V4 z- N2 g' _, R
水 1/8 柸
1 a% _0 b, \$ g" Z, `3 ^8 R
7 h6 `- j+ @9 H( s8 K9 }1 Q) a5.39.217.77做法:
; s5 ~! T" {# ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。5.39.217.77" T. |# ]( X8 c0 P( f
( Q3 h" m8 f) @/ z+ b
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
1 l/ L2 Y6 b' @0 z2 R3 K5.39.217.775.39.217.774 A3 j3 Z1 T6 T) f0 K6 G$ p
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇+ ]  }# ~0 w, O

  |& s3 Q9 @& _( ltvb now,tvbnow,bttvb4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
6 M1 r/ L9 v8 f2 w6 b  z) j" e5.39.217.77. C" h1 }2 a' ?( @# B
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E' y8 Y& m% w; }, _  N) `- [
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
9 o+ g1 c. t9 j. A  ~8 B' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T8 m5 l% {3 i4 f3 v
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
% ^4 W% j1 @2 C6 Q& [' Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F5 {4 S4 N' {$ i- v$ y; M7 Q$ x
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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作者: cassey    時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharing公仔箱論壇6 h* V: c" g) d
:onion18:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-23 01:44 AM     標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

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作者: rain_    時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯=
. O9 O* c8 w& C4 D0 u3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b6 n- [. b1 }* y5 R6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
0 i$ N0 p$ n" \0 g
/ A, t; k" N* _, o/ P. wtvb now,tvbnow,bttvb配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 " Y& A' p9 l( q9 z, ?
　 公仔箱論壇; c- E  t0 X8 ~) g9 V# K4 G, N
制法： tvb now,tvbnow,bttvb7 S- v3 q4 F- R- f8 e2 ?  f
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 5.39.217.77) F  W- o/ G+ k! S3 h
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
$ V/ r! P  d# N6 C3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
6 f" y2 g- ^/ Q  L! s/ g! Z公仔箱論壇4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
' J- i, _% _* @% ?5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
2 x" }( c5 c4 s7 z% q6 ttvb now,tvbnow,bttvb　 公仔箱論壇8 J) [, }$ [( I
祕訣： 公仔箱論壇* Z: l/ i& Z, i7 T6 |5 x, W
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb; m  `- n: Z8 @
來。 5.39.217.773 \; l' G( e4 ^: R
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

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作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

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作者: elocintbs    時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

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作者: lucy_lucy    時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

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作者: synlai108    時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

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作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.  

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作者: alex8889    時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

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作者: hildaha    時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

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作者: cynwei    時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

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作者: sushimuimui    時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

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作者: 前田利家    時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03:  very nice

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作者: sue5366    時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

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作者: ksang89    時間: 2008-3-23 09:40 PM     標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

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作者: jamlai    時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

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作者: silverwingwing    時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!. F2 p- U  ]- M- e5 ]2 T$ Z( x
wanna try to cook them

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作者: cpu    時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

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作者: bw2sta    時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d4 l9 v3 S$ Q. H1 k
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-19 11:23 AM     標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

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作者: 大黄菊    時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all
* k% N) a4 l; l) J4 i7 l9 x& htvb now,tvbnow,bttvb% A6 h6 I7 t0 J& _- m" m% K. s
only few recipe also can get 精华
# n( A2 b& }  j( Z# O0 p' H- ?5 }: Otvb now,tvbnow,bttvb4 V$ A, `. u. U, U9 v/ R
let me try to get some recipe.. see can get promote or not

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:39 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:40 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: iloveamani    時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

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作者: itsuki_cwt    時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。公仔箱論壇! ^- u0 j. h7 @
好像都好好吃。。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K( O/ v5 Z: Q6 U0 {# T8 Q
辛苦咯

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

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作者: 笑三笑    時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

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作者: hippy_123    時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

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作者: hippy_123    時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

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作者: 01034    時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

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作者: tung723    時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

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作者: rianz    時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

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作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

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作者: 孤單0813    時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

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作者: cvan    時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!5.39.217.770 \% M% ^4 j; h( E& ~9 e
always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

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作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

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作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享 ！！！3Q ！！！

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作者: joeybibi    時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

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作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

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作者: wongau    時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

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作者: william-alpha    時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

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作者: fatgor    時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

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