標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:40 AM     標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯 5 K) q  s! ^9 j1 V! R

8 n* T& x( z6 J6 qtvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜
5 V" I" P7 a1 Y0 I
% I1 v9 q1 Y2 z, m9 D燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
0 I/ s2 F; b: h2 F1 ?+ k; utvb now,tvbnow,bttvb1 q1 c8 i/ I- ?0 d- ~6 w  w
製作用料：
) A) `6 x) m  O) K' e6 p+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n! Y- b+ _' i0 z$ ^  L雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 A7 ~( `0 @  r
麵粉 4 安士: c6 g. C+ }, O
生粉 1 安士
% D  h; m0 C, v, g( k% I* w; z公仔箱論壇發粉 1 茶匙0 N/ ~. f! J, S  u& d
清水 4 安士 公仔箱論壇! a4 G) x( M& L& v2 J- e5 d
熟八爪魚（切碎粒） 適量5.39.217.77' l* N: a; i+ x  y0 f; w/ n
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量公仔箱論壇5 ~* _% D, }& i2 U/ T; T1 b

; ?1 K) Z7 {' ~8 |, I
: U. \* o+ d/ r$ n4 w公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb1 J; a5 e' w0 T/ T: n7 M$ E7 l( V
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
4 [2 b6 W# x. U& [3 @( q/ ^公仔箱論壇2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之/ Q" B, v+ r# v3 g8 O
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
$ o2 `1 [; E* |1 K; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成) z# ]1 ]' l  }: |
1 c0 e# c6 K) f" D2 z6 w
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~2 w: g: c( e! K- X* x9 ^
部份材料也可在那裡找到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 E1 T& F( K+ p9 G

6 L# T, r4 Z8 I[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

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作者: christy79    時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ g' ?' e6 X! v0 ~" x$ d/ }
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅
& |0 q: `# }0 \" I2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f% b" Z, M9 J3 p( g; d
材料
& B: v2 u8 j3 L$ @  [/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 6隻
; v; I- ?" x8 K" [7 e3 ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖 300g tvb now,tvbnow,bttvb: K/ a$ j; G% K3 S: |
蜂蜜 30g
& \) g# X: E/ E' H4 F4 z* |+ m# D公仔箱論壇麥芽糖 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ C& `' V4 O* D: D
煉奶 75g # Y  K! [7 b1 \; P; }) J
發粉 5g
# {5 k' {# y5 P蘇打粉 2g . Y8 u& L( h; d7 ^
麵粉 300g
$ H  y7 W, e9 `& n! d4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 a- d# v/ R2 b8 i# |3 o
*預熱烤盤170度 tvb now,tvbnow,bttvb, o1 w5 ~: d0 L" ~. m& q: O% S

6 k* N2 u+ U8 d& p+ A# V2 L2 G方法 5.39.217.772 V1 k; y. `: ~3 {
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 5.39.217.77+ l6 o) R! A0 `  C& [
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
/ r, E# F( ]9 u" E+ H, s, ]2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
- F. y% t4 ~. D& z; q[3]然後倒一舀在烤盤上,
# o$ ~  c# b% Q: a* r# x5 o5 k* Y一面煎,一面翻.
8 g$ w, w4 V, m, J
  I. g* S: J* I. H2 q& `5.39.217.77[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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作者: rain_    時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排6 L- y7 v) u' }/ L8 j  d) r5 u
製作時間: 15分鐘 2 ~& i# z* a$ f4 b8 i+ U: q
鹽份: 1.4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p1 y3 M, ~) \
熱量: 351 kcal
6 }$ w' g, c/ {7 ]( n1 q. G*鹽份及熱量為 1 人份量
9 k* p6 b  ]4 k! ^2 N0 ?! Itvb now,tvbnow,bttvb$ o8 r6 b- w' `* u) Q
材料 ( 2 人份量 ) :" [& P* I( t- `4 V. N0 [6 X+ J) K
免治肉 175 克
0 N9 P6 ^! [6 p/ Z/ Z2 E6 U5 Z日本木綿豆腐 半塊5.39.217.77% [. x( n6 }# |; ?1 z
露筍 1/2 束
1 i* d7 _) m3 K; Q* U9 J7 D4 |7 A大蒜 1 條
4 [4 L9 K4 u0 g7 ~% b+ h3 {粟米油 1 湯匙
, g% T: F+ ?) \3 g% X- U- a
1 K  `' K7 C. P7 w6 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料:
) H; e* |+ Y) `' j% e5.39.217.77雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
5 e; f9 z% h. L0 G1 Z酒 4 湯匙
+ L$ B3 v) n7 n/ r1 q9 R海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇% p! e, Q" F/ p, o! M
味鹽 1/4 茶匙  Y% X) `; c. C5 E, r# D; {
味椒鹽 少許
2 W' Y9 f5 v  D
7 \. C/ ~. f" J- x$ ^醬汁:. c, i7 Z/ q4 x, \9 g- s
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
  J4 W3 k2 R3 P公仔箱論壇鼓油 1/2 茶匙5.39.217.775 I9 x/ m7 I5 R' V
酒 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H4 d! f% o* m/ A
味醂 1/2 湯匙; H5 B1 h) b- s
水 1/8 柸1 @/ M- }/ `/ V" e6 l6 q
% g" w5 `' d* W; C( g# W. `* T0 w
做法:
) b2 ]  `& U) O$ d, A, wtvb now,tvbnow,bttvb1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
; ?+ N: |" G, s" o7 W6 ~9 i5 F( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w2 j1 K" e/ n6 L/ J1 H1 d# ]
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 公仔箱論壇% u" O0 u9 y) J8 e4 f

) t1 J1 U3 }% s$ G# V1 L3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 5.39.217.776 J. ?! q1 f4 E0 R4 m+ n
5.39.217.77, l% [4 \/ D# b- `0 N3 E) {
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 tvb now,tvbnow,bttvb" U& c, F: |! q' E+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u" p0 I8 B+ c  [6 r+ V
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 % M5 j) T4 g$ `5 o& l
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G6 a& e, n9 p

% n. y9 X# N" G6 J! ^& J! W+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
' P8 v1 o+ p! k4 q" Y. {3 l: h公仔箱論壇5.39.217.77" i3 A' i% U1 L! P& A
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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作者: cassey    時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharing
) X2 C& O0 I( p: n2 ]2 j7 etvb now,tvbnow,bttvb:onion18:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-23 01:44 AM     標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

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作者: rain_    時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯=
7 p) H+ W- S5 c* `3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j  c) K( [% @. t' O5 A6 H3 k  ^
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 5.39.217.77; w: ^. S* p& ]% R* h( }

8 ^' f# b- m* R4 d7 u4 L5.39.217.77配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 $ G) w9 A( W; `: d) V: v9 g
　
9 J. |1 Y/ T" q0 ^. B* z5 I. T制法：
; m9 m* n: P1 F: J. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧將蛋打勻，加料酒少許。
6 w' a, g* u, S, T4 a1 O+ Z+ H' t2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 5 ~' e3 W' a: K" y9 R, J9 e
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
+ P0 W) o* ~2 y8 ^tvb now,tvbnow,bttvb4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
6 \9 Y6 I" u* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 公仔箱論壇1 g) A- n6 l+ _" `+ }% p
　
3 s5 Z; S9 a! F: Htvb now,tvbnow,bttvb祕訣： , M; F) N, w! h* s
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
3 z7 F; h! x; P1 k) Y來。 tvb now,tvbnow,bttvb9 n; P, Z) V' I/ G) e
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

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作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

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作者: elocintbs    時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

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作者: lucy_lucy    時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

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作者: synlai108    時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

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作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.  

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作者: alex8889    時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

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作者: hildaha    時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

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作者: cynwei    時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

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作者: sushimuimui    時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

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作者: 前田利家    時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03:  very nice

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作者: sue5366    時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

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作者: ksang89    時間: 2008-3-23 09:40 PM     標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

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作者: jamlai    時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

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作者: silverwingwing    時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!
5 e' A' U. m# e( j! c: |6 ?+ U; Itvb now,tvbnow,bttvbwanna try to cook them

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作者: cpu    時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

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作者: bw2sta    時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]tvb now,tvbnow,bttvb  p& z8 t7 d0 q) c! P
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-19 11:23 AM     標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

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作者: 大黄菊    時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all
* i' ?6 i# i* F' X5.39.217.77
  a4 F, R, E# z  m2 {% Xonly few recipe also can get 精华
4 k1 z! f. W5 v2 D8 q5.39.217.77公仔箱論壇. y8 y- R+ \% ]
let me try to get some recipe.. see can get promote or not

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:39 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:40 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: iloveamani    時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

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作者: itsuki_cwt    時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。9 L& v9 }( i3 ?" I6 w
好像都好好吃。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 q% [4 t: y3 _
辛苦咯

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

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作者: 笑三笑    時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

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作者: hippy_123    時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

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作者: hippy_123    時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

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作者: 01034    時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

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作者: tung723    時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

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作者: rianz    時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

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作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

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作者: 孤單0813    時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

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作者: cvan    時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!6 d- N0 h4 T5 ?* \, ?
always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

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作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

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作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享 ！！！3Q ！！！

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作者: joeybibi    時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

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作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

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作者: wongau    時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

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作者: william-alpha    時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

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作者: fatgor    時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

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