公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-4 05:40 AM 標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb& t6 u j7 g( w9 R

00.燒八爪魚丸子食譜
公仔箱論壇- C2 _/ R$ h% s8 g! ^1 n5 X
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)5 X! C3 [1 M$ y7 \- a& Y: X: J
公仔箱論壇& i$ z( w1 @4 x' J, w
製作用料：5.39.217.77+ S# t: m. {6 D. Q( I8 i
7 ]! V! H2 I: h1 m2 D* E
雞蛋 2隻
麵粉 4 安士
生粉 1 安士
發粉 1 茶匙5.39.217.77 w) Q9 k5 y6 P! N
清水 4 安士 - O- ?& Q: ]4 l0 D! l3 S
熟八爪魚（切碎粒）適量公仔箱論壇. V( f3 F' w" H' m2 m
熟鮮蝦肉（切幼粒）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?. s% b2 d6 a, X

做法
1. 將麵粉發粉雞蛋加水篩勻，拌成粉漿。
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚鮮蝦肉放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb* w+ ]7 g4 G2 _% Q2 V
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
5.39.217.77" P' W" \+ V$ @1 O
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
部份材料也可在那裡找到

[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

作者: christy79 時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31:

平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

作者: rain_ 時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅公仔箱論壇: l; K4 }4 q8 p0 H! w

材料
蛋 6隻
砂糖 300g
蜂蜜 30g tvb now,tvbnow,bttvb" I0 h" q, K }9 p7 U: K
麥芽糖 30g
煉奶 75g
發粉 5g
蘇打粉 2g
麵粉 300g

*預熱烤盤170度公仔箱論壇' g& j; ~8 U @5 \7 i9 I

方法
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 公仔箱論壇9 M" |8 d" h2 F* t2 L0 Q
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 公仔箱論壇- y3 d9 ^) q2 D* x' U- p! H
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. tvb now,tvbnow,bttvb2 i6 B0 {5 @8 J" }5 z2 A8 o
[3]然後倒一舀在烤盤上,
一面煎,一面翻.5.39.217.770 L* r8 H. m6 U' V

[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

作者: rain_ 時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排) t) M0 M- r: j3 v
製作時間: 15分鐘
鹽份: 1.4克 # y" u8 E5 D/ _7 u) z' l
熱量: 351 kcal
*鹽份及熱量為 1 人份量, W$ g4 @, @  f. J! S0 c9 @

材料 ( 2 人份量 ) :
免治肉 175 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D: }3 X, v* W6 U0 E! f2 v8 x& e
日本木綿豆腐半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e  e# Y( t8 e, |5 ?# I
露筍 1/2 束
大蒜 1 條
粟米油 1 湯匙
5.39.217.774 d# M9 `  J' y% B, B+ B
調味料: 公仔箱論壇2 P6 x& P" o" p2 @  P5 d
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
酒 4 湯匙5.39.217.77& ?! e0 [% W- m" H' o2 }2 Q( f) w
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
味鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇' g- }! p) _4 U7 s0 r; o- L! ]' C
味椒鹽少許公仔箱論壇% a$ X' `4 n+ Q* Q! Z0 e, b1 [$ @: A' B
5 M$ H7 B' T" |1 T( K% x( x6 l
醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb+ W- p! N" ^+ B) C; U! X
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.776 ~: q& |# l, x3 w
鼓油 1/2 茶匙
酒 1/2 湯匙5.39.217.77; v. {! E% d$ G! B8 i9 _) M  W
味醂 1/2 湯匙
水 1/8 柸- I5 n7 I: i, s/ v" d
tvb now,tvbnow,bttvb/ b- U; x- G' ^
做法: 公仔箱論壇) F. y3 R: q( J' L) v: c+ ?
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。5.39.217.771 h! t0 S" s2 y' I& M
公仔箱論壇* c5 d. U/ K( ^4 _
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。

3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b4 F/ {, O8 V8 [
6 T9 K& m7 d3 c1 ?! f
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 2 A% I" N7 L+ |5 }& c
, `# j3 W- `1 C5 h/ Z3 x6 k, q* q
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r" ~4 B8 Y% d  W% R
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y, p2 K7 e- l2 z- _

7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。+ Z& Q  T  f  a6 v+ Y0 V$ `

[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

作者: cassey 時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharing公仔箱論壇; E4 W* |/ N4 B# j8 @
:onion18:

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-23 01:44 AM 標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

作者: rain_ 時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯=

主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ O o' a6 P+ L0 n
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w9 t* F% [( U% t5 V, ^% [3 N" s
制法： ) A) D& v7 }* `" l/ S
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可根據個人口味加入鹽少許。公仔箱論壇, a$ N7 n1 Z+ {
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 tvb now,tvbnow,bttvb/ J, B0 D1 S( b; O- d: G; }
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 3 Z7 n# `# ^! L4 o
　
祕訣：
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮公仔箱論壇) u/ X5 s( x: e5 [4 D
來。
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

作者: xfileus 時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014: sharing. Nice!!

作者: elocintbs 時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

作者: lucy_lucy 時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

作者: synlai108 時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

作者: shirleyh 時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

作者: kakakeke 時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jhamster 時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.

作者: alex8889 時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

作者: hildaha 時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

作者: cynwei 時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

作者: sushimuimui 時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

作者: 前田利家 時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03: very nice

作者: sue5366 時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

作者: ksang89 時間: 2008-3-23 09:40 PM 標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

作者: jamlai 時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

作者: silverwingwing 時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!公仔箱論壇" F: m0 v, Q, R; H
wanna try to cook them

作者: cpu 時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

作者: bw2sta 時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

作者: josephinelaw 時間: 2008-6-19 11:23 AM 標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

作者: 大黄菊 時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all

公仔箱論壇+ E' @# z9 o4 }2 T" }; w
only few recipe also can get 精华

5.39.217.77% y' t: X h% U; y. H2 X" f$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C. t# I3 a7 q' W/ m3 q
let me try to get some recipe.. see can get promote or not

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:39 PM 標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:40 PM 標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: iloveamani 時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

作者: itsuki_cwt 時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ G# H, }4 H% u$ ?0 [
好像都好好吃。。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _, o3 S9 c: b2 `( ^
辛苦咯

作者: rjtom 時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

作者: 笑三笑 時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

作者: hippy_123 時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

作者: hippy_123 時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

作者: 01034 時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

作者: wenJ 時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

作者: tung723 時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

作者: rianz 時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

作者: Kutin 時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

作者: 孤單0813 時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

作者: cvan 時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!
always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

作者: kentucka2005 時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: joeybibi 時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

作者: hippy_123 時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

作者: ronghua80 時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享！！！3Q ！！！

作者: joeybibi 時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

作者: joeybibi 時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

作者: 13660295674 時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

作者: fatgor 時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

作者: wongau 時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

作者: william-alpha 時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

作者: tony112233 時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

作者: fatgor 時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)