標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:40 AM     標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯
) v" T6 @$ D. A5 C1 s9 I; Y9 s, ~  v0 a1 o8 X+ |
00.燒八爪魚丸子食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [6 O& ~' I2 J0 k/ s4 @* ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 J$ T2 T: Q/ A' q
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
2 F8 t# q/ X7 z: V2 `0 I
7 ]  c- V/ J; {公仔箱論壇製作用料：* _4 Y7 n7 ~8 k2 b. N5 f, N- q9 z# z
5.39.217.775 H. W+ G0 o1 B, k
雞蛋 2隻
. ?: Z; g$ [  Z0 h# a5.39.217.77麵粉 4 安士
% @* b4 \  b+ g  o; Ftvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 安士 tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 A+ l9 j% X9 B1 y7 B9 x. j2 w
發粉 1 茶匙$ m$ Y  h' c* S/ K6 q
清水 4 安士
6 h. T! Q( k; E9 G+ B5 d1 @tvb now,tvbnow,bttvb熟八爪魚（切碎粒） 適量
: `- w7 S. c" R1 T9 h8 u熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
3 t- n- k* z' T; t4 \1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 n1 j. M! }4 ?8 J1 D& b1 vtvb now,tvbnow,bttvb
' B( F6 Y& V+ u5 i# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; j  H! i9 N( T$ g$ h9 `0 ]
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。: L5 O9 O$ J) p: h% ?4 O' x2 R
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
+ v" `; y" x6 P- V% _. _/ Y3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。5.39.217.777 y4 ?( N9 X6 r. L2 E3 h
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成+ @: w8 b2 t0 K2 R5 U7 p. |
* j# R% `' p3 F0 {% Y: L: B( z& L
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
' ~: C/ x$ ]  `2 G) s8 V' c( H; a公仔箱論壇部份材料也可在那裡找到5.39.217.77" j& T1 I, E  r( C, K! q' G
tvb now,tvbnow,bttvb/ r$ D$ h- x( N% {
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

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作者: christy79    時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31:
" K- |/ ~7 r1 Q4 A/ V9 r7 s平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅tvb now,tvbnow,bttvb  v! |5 U% r' g. ^; X

' {/ l8 s" m, \5.39.217.77材料 % u5 `# v9 q" I, t' E* \
蛋 6隻 公仔箱論壇% Z9 `- F. z% m9 j% M
砂糖 300g . u6 V' Q4 K- K8 u
蜂蜜 30g
; d1 N" B1 [# H7 t公仔箱論壇麥芽糖 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v" [5 z& w; L
煉奶 75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 d) N+ Z. Y4 S( r
發粉 5g 7 ^; s# c; ^8 a( n' q! h
蘇打粉 2g % W5 M/ i3 o5 }% O+ ?
麵粉 300g tvb now,tvbnow,bttvb) Q5 i$ e" d& i  y

4 L7 w  o' z, W' y9 Y2 Ntvb now,tvbnow,bttvb*預熱烤盤170度 " N2 q2 |7 z3 A) {: u
# m$ A& K3 ^0 v9 v8 v0 V$ V
方法
( V/ e) k5 L8 e" j; b[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
. Y, O% S$ J' A  W公仔箱論壇[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
+ H0 e3 t2 {6 l: ]" {. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
$ k. C4 R; R' W, J" ^[3]然後倒一舀在烤盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t7 {( c5 L0 |, A, V
一面煎,一面翻.
, P$ f/ l7 Y) x. i* n% E公仔箱論壇1 v5 h1 R2 V3 f: h4 \! w
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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作者: rain_    時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! {& e' D) H1 E
製作時間: 15分鐘
' v3 h8 F4 ^3 W! ^, y; |5.39.217.77鹽份: 1.4克
6 o' N9 F  q8 _  e) z) s0 U# B5.39.217.77熱量: 351 kcal
2 x+ g4 K7 j" L  I  P*鹽份及熱量為 1 人份量
* e/ A2 v" T" e) Z; u% H9 A
( [4 f$ {/ L0 f2 x4 Etvb now,tvbnow,bttvb材料 ( 2 人份量 ) :
0 |1 z4 V; t" f& O* x' d. _# r8 ]免治肉 175 克5.39.217.770 p; E7 I% L* h7 R  @% z; z
日本木綿豆腐 半塊
6 V8 I# T$ c/ A; G2 R4 c& Wtvb now,tvbnow,bttvb露筍 1/2 束
3 `3 S! M+ T6 E1 \3 G大蒜 1 條( N/ @( i  C1 x7 l0 l8 m
粟米油 1 湯匙公仔箱論壇- J/ ~5 S& }# v5 R: M

% I1 c; o; O7 p% c9 y$ O5.39.217.77調味料:   A5 T$ u' @6 x
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P$ \- f7 v) I3 t  S
酒 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `6 h! n- s1 m* M
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.77, t+ {- {: j' J" A, T
味鹽 1/4 茶匙
) b: J: R5 d% B+ I  I' m" }味椒鹽 少許9 V* {* |' Y" q( L& t0 C) o# \
公仔箱論壇; ?! u! @: I+ \+ {4 d
醬汁:
9 |  Y1 M* s% F# Etvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
  h; _+ C) _; h. m$ q' s" \公仔箱論壇鼓油 1/2 茶匙8 S4 e7 X2 r% F  q; A
酒 1/2 湯匙
& X. k( u+ w9 P& x* q7 F/ o* B: ]: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙5.39.217.771 t/ f: @; B8 r# P9 @
水 1/8 柸tvb now,tvbnow,bttvb( c* p/ v" D# U' m6 l# z

% p  Q2 v1 G  e/ F' N做法:
* J  Q/ H3 a+ p0 T- Y- n1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。: v/ z. j7 Z2 o$ f% R

" g, {7 e0 ^* E! B; Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 7 Y- r! l. r2 q
0 p" H4 F/ i: ]3 g$ l' L
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 5.39.217.77& D- m8 H* x0 y( {

3 E% Y# _  W( Y) S9 {4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 ' s. U5 v" ~) D) j: d" e

$ m" b2 j, [  K& C1 O5 ~公仔箱論壇5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 5.39.217.77- l; \+ C9 m! l% m$ ~  o
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
5 d" [' i+ f. i. \6 s$ O5.39.217.77
4 K  E' z5 t3 ~& R# u( [7 {0 y: k5.39.217.777. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
; F! P( }, Q% i! ]1 P* M4 y5.39.217.77
  @) h( N' C2 x) a公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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作者: cassey    時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharing
; {/ }9 ^' W& ?' d6 Y:onion18:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-23 01:44 AM     標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

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作者: rain_    時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯=
1 Y4 h9 U9 ~  ]& n% R& F, ?8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" b7 W' q0 d2 Q" m, |
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
/ [1 a4 |' A( u" F: x$ [  t5.39.217.77公仔箱論壇9 l, f! d5 X& V# L' Y1 Z6 T0 h
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 \- j+ o$ K0 j4 c
　 5.39.217.77" ?. Z* |, e) l  \- T, Q
制法：
. G/ }- j, E: A, ^2 T  Z- u8 o1‧將蛋打勻，加料酒少許。
1 S/ g# b% n  r# a8 Q+ f5.39.217.772‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 公仔箱論壇* t' y! C2 K2 E2 L# O
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
4 x- b/ P# X; a/ G* l" n4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 @( R  G$ Q; L4 ~8 Y
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
6 [2 V# s( L) C: k9 Vtvb now,tvbnow,bttvb　
0 E# _% A) l! Ltvb now,tvbnow,bttvb祕訣： : W  S! g& V: N$ a+ s0 R" Z( e9 a
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 : C! D% r3 r: k$ _0 ]
來。 7 R7 B0 p0 |. A! j; J) A
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

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作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

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作者: elocintbs    時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

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作者: lucy_lucy    時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

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作者: synlai108    時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

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作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.  

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作者: alex8889    時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

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作者: hildaha    時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

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作者: cynwei    時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

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作者: sushimuimui    時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

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作者: 前田利家    時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03:  very nice

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作者: sue5366    時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

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作者: ksang89    時間: 2008-3-23 09:40 PM     標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

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作者: jamlai    時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

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作者: silverwingwing    時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!
2 k: u1 p3 A! p# ?5 H( Jtvb now,tvbnow,bttvbwanna try to cook them

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作者: cpu    時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

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作者: bw2sta    時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ R" E3 W$ ~/ V
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-19 11:23 AM     標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

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作者: 大黄菊    時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all tvb now,tvbnow,bttvb0 A9 x7 b, K5 h8 O7 \( {
5.39.217.77+ g1 [! ~5 ~+ A1 H" Y# n
only few recipe also can get 精华 5.39.217.77' l7 V1 Z, I" C' d! G
. z* W; |" d" n" p# r% w  R2 T7 B
let me try to get some recipe.. see can get promote or not

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:39 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:40 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: iloveamani    時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

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作者: itsuki_cwt    時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。
6 Y/ Y4 @% k2 L/ ?2 J! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好像都好好吃。。
0 Z8 B8 \1 ^: L6 ?! v& @辛苦咯

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

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作者: 笑三笑    時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

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作者: hippy_123    時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

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作者: hippy_123    時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

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作者: 01034    時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

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作者: tung723    時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

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作者: rianz    時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

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作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

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作者: 孤單0813    時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

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作者: cvan    時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!2 _9 J0 u0 a" W! l
always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

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作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

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作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享 ！！！3Q ！！！

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作者: joeybibi    時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

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作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

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作者: wongau    時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

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作者: william-alpha    時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

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作者: fatgor    時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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