標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:40 AM     標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯
" x( d; N( n* u. ttvb now,tvbnow,bttvb, Q, y' R7 ^  }9 g* U  V
00.燒八爪魚丸子食譜
0 a) z1 L6 S; }3 }, {. ytvb now,tvbnow,bttvb/ l4 c6 P* ^* c
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O+ a0 t+ }1 {9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d7 J: s: Z* H1 s2 y4 x# [) Q
製作用料：
" s) }3 p: r! M$ h8 {4 u2 g4 vtvb now,tvbnow,bttvb
& P) j: h* i' {+ V- m3 @雞蛋 2隻公仔箱論壇7 A" ^6 ^( ~& U( @" o  t- M
麵粉 4 安士
2 a; i; C" v1 Z4 U# `1 x2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B: g& h5 u* _# E: i4 o
發粉 1 茶匙7 M/ B& b2 W& O. L
清水 4 安士
3 n) m: i; c5 y; Q熟八爪魚（切碎粒） 適量
$ b  ?, T0 l7 V( k7 m熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
) ]; \  e1 X2 n, R; G8 x7 d$ ?# _4 @( x9 G5 Z8 O

9 i4 g3 V. a: }) a  r9 R8 |4 E公仔箱論壇做法
0 e" l) o3 ~( m1 Z& y  }tvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
3 h5 `  G# ^  E4 H2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之5.39.217.779 z1 U1 V# A, F) c5 g! c
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
$ ~( D5 U, d& W8 _8 x4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb: S" G% L9 K7 K. o( A
tvb now,tvbnow,bttvb; I+ t3 u9 R, j: L0 b
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r* V& o8 Y8 J4 ~. w8 n  v6 M
部份材料也可在那裡找到
3 ]; C4 u- H$ `( J5.39.217.77
9 n) z5 @3 R5 Q+ s" O) D: l# @6 Ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

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作者: christy79    時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31: + o; |9 ]4 L( o* x9 `
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅
/ w+ ^" ?; W# c# \" q  P# N公仔箱論壇公仔箱論壇& K7 e/ t9 \9 c1 X0 o, |
材料
; b2 }2 I! H" ?- D, Itvb now,tvbnow,bttvb蛋 6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i) c( ^8 X1 Y8 }" U# b! l
砂糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 V% A/ z1 ?$ s" V. Y: I
蜂蜜 30g 公仔箱論壇$ m- o* o; k% L$ N- ^9 Q
麥芽糖 30g 公仔箱論壇$ W6 r8 H# i6 B2 v! m" L' _
煉奶 75g
" D/ s! X! ^' d6 w, _9 A4 D- @! G發粉 5g 公仔箱論壇% P/ l5 z& l0 M, M* H7 a
蘇打粉 2g
: W( `5 u8 O. L- }: J' R+ z8 D" d; [tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 300g
" ?. t, u, I! h# y6 z3 u+ o3 y
# |# Q; v' B+ c# w0 l*預熱烤盤170度 5.39.217.77% l7 U, [+ ]& }$ w% }9 A9 T
tvb now,tvbnow,bttvb+ H" P5 k' }, T$ S$ S
方法
9 f* k/ T4 Z) q, n" Z  k[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb6 c8 E) L. y3 V/ w3 ^6 m: n, @9 p" v
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
  p- g5 k/ R( l; Z! ]tvb now,tvbnow,bttvb先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
& O* S& o0 J2 M% B6 B% G3 P- W5 r[3]然後倒一舀在烤盤上, tvb now,tvbnow,bttvb, J" S8 `9 ?0 U, |9 ]
一面煎,一面翻.公仔箱論壇4 }2 x$ D# t' Y$ S! K

+ w  L4 C3 W! g8 {! q/ i公仔箱論壇[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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作者: rain_    時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排
8 m+ ]  p3 C' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間: 15分鐘
$ y$ U/ D5 _) F3 [2 D2 A+ ]鹽份: 1.4克
5 [% C- t, w# |2 M公仔箱論壇熱量: 351 kcal! O9 `; w# w  ], C+ J, z
*鹽份及熱量為 1 人份量
2 _3 a* }, Q5 d" |5.39.217.77
$ H" o8 `  h$ o; H9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ( 2 人份量 ) :
0 m* x$ q' t; S, B$ i- J# c: etvb now,tvbnow,bttvb免治肉 175 克公仔箱論壇# G: F' O6 I6 b& O5 f6 B" q( z
日本木綿豆腐 半塊
3 W+ J' R- @  `5.39.217.77露筍 1/2 束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; ]4 L; N& ]" [8 S. Q- k; m
大蒜 1 條
0 d% I: p8 i2 r  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米油 1 湯匙
" p) O3 c" g8 X' _4 ~  H, R5.39.217.77/ Y2 [' B8 n9 Q* G
調味料:
7 s3 K  y! I- r$ Z' t$ P雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
/ W) u2 f1 ~4 w) d4 U1 k; a, N! h0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T. g' e, Y8 Y1 [
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q5 V, T. E, o" V0 v8 q+ a! [1 N- d
味鹽 1/4 茶匙
' J# O9 M# S# P" a* N( f9 y味椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 J4 ]! Y5 K+ ^, X1 Y

1 ]* G  L- v& u* Q: _& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:
& f, j, ]  t- u( p海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇9 g% X6 c- b4 L& ^3 u6 G2 p
鼓油 1/2 茶匙公仔箱論壇7 p1 ~& R4 K0 x
酒 1/2 湯匙5.39.217.77' n0 @; g$ _) x" M/ T6 ?/ q
味醂 1/2 湯匙
" p9 q/ m2 d. n9 x* E( ~+ m8 r/ ?4 T水 1/8 柸
0 o+ W  r& i, Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X9 c9 c$ b$ X  B  V7 g0 |: e* P
做法: 7 e3 z* U1 _, D7 [, J
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
- ~! s8 ~% ^. m, d& T* }8 b公仔箱論壇
8 T4 S& p; o" \) S1 r" \公仔箱論壇2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 tvb now,tvbnow,bttvb+ U) v% v6 Z$ y; P

2 p: D! j$ U: d/ ^/ ttvb now,tvbnow,bttvb3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
( K; B/ ~! V! Z) ]# N: @1 ~( E5.39.217.77公仔箱論壇% B6 m' `( w) l" a4 G
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
/ B. Q- X$ }- V2 m/ L4 O7 a8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O, p% E5 l( @7 m2 {( n6 s4 P  d
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c. X$ Y  @+ B
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
: D2 J( \% i$ R# m" ^% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x4 g" L' r+ N% X! d7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
2 ^* m1 W. j* ^+ s( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y. I3 _4 C$ j: o6 D) I# o[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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作者: cassey    時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharing5.39.217.77: d  v6 |2 |6 P0 D8 Q8 H' H
:onion18:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-23 01:44 AM     標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

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作者: rain_    時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯=
1 b5 b: k. ?+ g8 l
9 g3 F* g! I" g5 m公仔箱論壇主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
1 b5 M9 W/ B1 G6 B* Y: [1 p% \公仔箱論壇- ]& c& z) N% t2 T% A; H/ C( {. N- ^  U: G
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. L. z; H4 c8 Z! H" }
　
2 D6 Z0 P+ M2 _5.39.217.77制法：
: L+ I$ R" w! Q, H! r9 T+ [公仔箱論壇1‧將蛋打勻，加料酒少許。
" m6 y  y" }. O9 W* U3 @tvb now,tvbnow,bttvb2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 5.39.217.77+ P3 Q. A) Y5 J4 p$ b
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 tvb now,tvbnow,bttvb; K' i% o5 b9 `+ {. P
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb' b. [* R- c7 m+ C  F
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
( ]% Q7 `2 Z, \, u8 F. J5.39.217.77　
8 S* E8 W7 T$ P9 C祕訣：
+ r  g' W8 x+ p! ?; ?  Q5.39.217.771‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 : b+ p( G3 @) c# e- M. h1 D& @! F
來。
# B& K) q) q" b! U4 h' c公仔箱論壇2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

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作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

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作者: elocintbs    時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

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作者: lucy_lucy    時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

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作者: synlai108    時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

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作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.  

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作者: alex8889    時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

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作者: hildaha    時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

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作者: cynwei    時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

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作者: sushimuimui    時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

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作者: 前田利家    時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03:  very nice

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作者: sue5366    時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

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作者: ksang89    時間: 2008-3-23 09:40 PM     標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

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作者: jamlai    時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

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作者: silverwingwing    時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!
0 D4 L; \- {4 Z$ i: C5 D0 bwanna try to cook them

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作者: cpu    時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

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作者: bw2sta    時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]
0 ^  u. v) E% Q* j! c( {公仔箱論壇i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-19 11:23 AM     標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

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作者: 大黄菊    時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all
: z- l; M+ [3 y! r) m( o5.39.217.775.39.217.77* ~( E# g7 [7 l( U, S
only few recipe also can get 精华
9 ^6 B7 M; z2 ^" A& }( q2 N公仔箱論壇) {, I  Y% K+ n" ^. G
let me try to get some recipe.. see can get promote or not

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:39 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:40 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: iloveamani    時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

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作者: itsuki_cwt    時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。# K9 A) k& s; ~; D, C$ A5 ~  m, R
好像都好好吃。。 tvb now,tvbnow,bttvb& z1 {% ?0 T, I, S) f
辛苦咯

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

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作者: 笑三笑    時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

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作者: hippy_123    時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

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作者: hippy_123    時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

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作者: 01034    時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

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作者: tung723    時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

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作者: rianz    時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

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作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

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作者: 孤單0813    時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

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作者: cvan    時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!
+ \" l; L. i# |0 B5 halways want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

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作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

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作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享 ！！！3Q ！！！

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作者: joeybibi    時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

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作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

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作者: wongau    時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

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作者: william-alpha    時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

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作者: fatgor    時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

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