標題: [中式食譜] 三冬蝦子鳳翼 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:37 AM     標題: 三冬蝦子鳳翼

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 _! p& {' a/ N
雞中翼十二隻3 c: p1 ~7 H/ l. v
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
6 `6 h7 q2 L) Y1 D4 `. Z+ c( j4 jtvb now,tvbnow,bttvb冬菜一湯匙(浸水)tvb now,tvbnow,bttvb  {5 u; z/ a  p& F; X# `4 J
冬菰八隻(浸軟、切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T) ?5 u0 {: F% C: c  S6 @  |
蝦子二茶匙(炒香)9 k5 l7 W) X8 h. J! p; n1 ~
蒜頭三粒(切片、煎香)tvb now,tvbnow,bttvb1 [* c$ T# G9 T  ^! y
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
  l! H% N7 r' m* t6 I5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑六片(煎香)& U& H% B) _9 A1 _6 o7 I

7 f- n# r5 x3 c0 \3 e8 |% p( q* a公仔箱論壇【醃料】
$ h& y/ U0 K/ l! i$ r7 V1 N9 vtvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙
) U3 S9 _6 ^0 }, h0 B# h+ z粟粉一茶匙
9 C4 ^! B* `# q: u6 @+ p& d. t; G" w雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 p8 o) s" ~4 _, n
黃糖半茶匙
- Q3 N0 j* N( I% d5 U2 w9 f/ p公仔箱論壇生油一湯匙
  p- s* K# I6 Q8 o公仔箱論壇麻油三分一茶匙# r- G+ S! i9 u3 \, \* B
胡椒粉四分一茶匙
  i7 P- J- P# L$ ]6 [3 K% U; utvb now,tvbnow,bttvb
/ K# S4 d  I' r9 u% ?9 a0 T+ l) qtvb now,tvbnow,bttvb【汁料】公仔箱論壇3 @/ @5 N) o* i  {6 r" U0 n
清雞湯一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x" @# t: s4 S4 S9 K- k8 v  o
蠔油一湯匙
0 L4 E7 H3 y6 [' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一茶匙
: w( ^# h3 n  `/ F  @4 t2 Z公仔箱論壇黃糖半茶匙+ w: F* p( T" W4 v, N) K& \+ d
麻油三分一茶匙5.39.217.776 Z4 o  `8 v3 N# j( w: r) a
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇1 W% v! N! b& ~1 \/ s8 u
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【做法】
) m1 l* h) y. N& |" N# E. w* R  wtvb now,tvbnow,bttvb(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 v+ K+ _; v0 {" I2 L9 u0 x
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
* i7 W5 U; d/ N% r! G* N) [5.39.217.77(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
2 _3 S' b1 p5 }% p(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。

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