標題:
[西式食譜]
芝士焗蛋
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作者:
rain_
時間:
2007-9-4 05:32 AM
標題:
芝士焗蛋
材料：
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蛋 2隻
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蟹柳 1/2條
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靈芝菇 2珠
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芝士粉 少許(份量因應個人喜好)
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芝士 一片(一片分四份，一隻蛋用兩小片)
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胡椒粉 2荼匙
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盬 3荼匙
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做法：
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1 先將蛋烚熟至全熟
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2 靈芝菇先用盬及胡椒粉出水(只要最頂的部份)
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3 蟹柳切”詩”(大約一節手指頭長)
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4 蛋去穀後一開二
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5 將蛋黃跟蛋白分開
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6 蛋黃加入蟹柳及靈芝菇
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7 再加入芝士粉拌勻
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8 將蛋黃料讓入蛋白
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9 放上一小片芝士
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10 入爐焗至芝士微軟即可
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