標題: 韓國宴客DIY之--海鮮鍋 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:29 AM     標題: 韓國宴客DIY之--海鮮鍋

韓國宴客DIY之--海鮮鍋
+ D+ \! \1 K% M" ]5 Z( z. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal tvb now,tvbnow,bttvb2 m" F4 j; }8 {+ b7 K+ T

" Y1 A4 C' M  z4 [公仔箱論壇主材料tvb now,tvbnow,bttvb% e1 m: B3 u' {, r+ F1 I. a
海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d; O5 ^! t7 P% l
蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
: b. q+ e1 T* a( x湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯tvb now,tvbnow,bttvb( x1 z. E% o, w2 \! s+ m) P% E
調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許* ]0 i4 S# i2 b$ m2 j. z9 s+ G# e

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  n7 T( G; Z' a' k" l, f9 T/ \  D5.39.217.7701熬湯底
5 c; P7 l# M9 Rtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
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1 V4 k5 b! r/ F, z+ U0 ]0 L7 _公仔箱論壇02準備海產品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& e, W+ p& ^; ~  C
螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨tvb now,tvbnow,bttvb9 z" D" ]4 a( j+ C, u, d5 h, F2 w
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* q4 e/ Q; S5 J# l/ v) O# Gtvb now,tvbnow,bttvb03準備蔬菜' Z8 G: Y% z4 W# s& S' I
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段tvb now,tvbnow,bttvb( H! d: n' }) q+ Y* E) q1 S3 \
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04煮
8 Q; R, c# I* D# K6 `) Ntvb now,tvbnow,bttvb第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火
' l, `: N+ G% j7 Ptvb now,tvbnow,bttvb8 I0 b+ ?+ c5 n' Y$ M; b$ F
05完成

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