標題: [西式食譜] 蒸煮粉絲蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-21 06:23 AM     標題: 蒸煮粉絲蝦

材料
! E/ e0 A  G' Z; Y+ N6 N/ i+ e鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦
0 u3 `9 i/ L: A5.39.217.77& v* Z! m7 y2 ^# Z
調味料公仔箱論壇  i3 J3 m  ]6 P  q
鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙公仔箱論壇% p4 M2 J% ]$ ~) v6 [
5.39.217.77$ \2 P' P$ q' {6 Y. D
醬汁5.39.217.775 P0 E- N; `1 v# y5 P' \
薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升
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9 E# p0 H5 O) H2 k- P( c做法
5 V7 K1 v4 d+ h7 _! Y5.39.217.771.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。5.39.217.77) K& U5 }* l3 }8 a$ L

) g6 w2 c8 S0 U1 a公仔箱論壇2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。0 g8 `8 \( G" a& j- X1 F; j
) _. ~. D! C+ Q* q: k
3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。
7 w+ i! m. F. E7 l5.39.217.77

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作者: lminh    時間: 2011-5-21 06:35 PM

thanks 4 sharing

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作者: 柔    時間: 2011-5-21 08:52 PM

非常好，已经收藏啦，多谢分享 ！

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