公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 牛油果豬排 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-3 06:31 AM 標題: 牛油果豬排

材料無骨豬排（切成一吋厚）　4片
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
蒜頭（切末）　　　　　　2片 5.39.217.775 I+ h* I2 m8 q  Z
紅辣椒碎　　　　　　　　少許
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^  r/ c4 {' T+ U7 {
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 5.39.217.771 E6 `2 \6 z. I$ ]5 f) s0 V

公仔箱論壇- Q+ I3 ~/ [: Q% u8 O4 \
做法 5.39.217.771 w1 D: S8 H# A: p; t
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。5.39.217.77% |9 X; I& x0 J: }- {4 o
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。公仔箱論壇# p% S% `9 K/ [( b
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a& V" B7 ~  p; e7 U; D6 s
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

作者: jessy8088 時間: 2007-9-3 10:22 PM

thanks

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)